No dejes que acabe el año sin conocer a estos chefs

No podemos dejar terminar este año sin dar a conocer el trabajo de algunos chefs que fueron reconocidos este año por su extraordinaria labor en sus restaurantes. Considera este breve listado como una forma de anotar aquellos sitios que recomendamos que recorras en estas vacaciones para tener una experiencia gastronómica verdaderamente memorable.

Eduardo Morali

Uno de los socios de Eloise tuvo un año realmente productivo, no sólo fue uno de los cuatro finalistas en la primera edición de Top Chef México, fue también reconocido en premiaciones como los Gourmet Awards de Travel + Leisure, como el Mejor Restaurante Casual Dining. No te pierdas la oportunidad de probar su cocina con excelente técnica francesa, lo amarás.

Guy Santoro

El legendario chef francés y presidente de Vatel Club México no sólo fue condecorado por la Embajadora de Francia en México con la insignia de Caballero en la Orden del Mérito Agrícola; también su restaurante Almara es parte de La Liste, una lista francesa que incluye a los mejores 1000 restaurantes en el mundo. Santoro también fue reconocido durante la edición 2016 del festival Wine & Food Mexico City por su trayectoria.

Juan Cabrera

A inicios de año el chef Cabrera de Fonda Fina y Cantina Fina fue reconocido por The New York Times como uno de los restaurantes para conocer en 2016; posteriormente participó en Morelia en Boca y su restaurante Fonda Fina fue nominado en Gourmet Awards de Travel + Leisure, en los premios Food & Travel Reader Awards y él mismo fue nominado como mejor chef revelación en los mismos premios.

Ricardo Muñoz Zurita

Se trata sin duda alguna de una de las figuras más emblemáticas de la cocina mexicana. Su restaurante Azul Histórico también fue reconocido en La Liste y reconocido como una de las 50 personajes que transforman a México para la revista Quién.