Clásicos que tienes que revisitar

Nuestra ciudad tiene una gran tradición restaurantera que no debe ser pasada por alto, se trata de sitios que —literal—, han visto pasar por lo menos dos generaciones de chilangos por sus mesas. Resulta aún increíble que muchísima gente no los conozca y por eso decidimos hacerte una pequeña selección de estos restaurantes que son todo un clásico digno de ser visitado a la menor oportunidad.

La Hacienda de los Morales

A la Hacienda de los Morales se le conoce como «El lugar de los momentos memorables» porque ha sido el escenario para celebrar grandes acontecimientos rodeado de su gran su abolengo histórico. Es reconocida por su rica cocina internacional con especialidades mexicanas y por su servicio de banquetes.

Su historia se remonta a épocas coloniales cuando el Rey de España concedió a Hernán Cortés esas tierras y en ellas se establecieron las primeras Moreras —donde se criaban gusanos de seda—, de ahí deriva el nombre.

Estoril

Fue fundado en 1971 por la familia Martin, desde entonces han dedicado su esfuerzo a atender de manera personal a sus clientes que han visto pasar un buen número de generaciones de mexicanos. Su cocina es una fusión de gastronomía mexicana y francesa a cargo del chef Pedro Ortega. No deben perders platillos como el perejil estoril, escargots de la casa, filete en salsa de morillas, ravioles estoril, entre otros.

Fritz

Es un espacio para los amigos con cocina alemana y cerveza fría y espumosa. Un refrigerador con cervezas de alemanas te recibirá; la galería de cuadros que hace alusión a la bebida de malta está en las paredes amarillas de su salón comedor. Mostaza, salchichas, col agria y servicio más que amable caracterizan a este restaurante con más de 70 años de vida. Sin duda, es como comer en la Alemania de antaño, en un pequeño pueblo.

Les Moustaches

No es poca cosa que uno de los restaurantes más emblemáticos de la ciudad cumpla cuatro décadas de servicio impecable, premiado en numerosas ocasiones. El galardón más reciente que recibió Les Moustaches fue el Five Star Diamond Award 15º ocasión, por parte de The American Academy of Hospitality Sciences: un reconocimiento a su excelente comida, servicio, calidad, actitud y hospitalidad.

Una visita a este tradicional templo francés en la Ciudad de México implica una aventura en el tiempo, un traslado a la época dorada del porfiriato en la que la gastronomía francesa era la carta reinante. Teniendo como marco una bella mansión de principios del siglo XX, el viaje al México de los sabores europeos inicia apenas al cruzar la puerta y ser recibidos por la música del piano y un colorido vitral que adorna el lugar.

Hostería Santo Domingo

Nació en 1860 en lo que fuera parte del Convento de Santo Domingo de Guzmán y ha sido testigo de los acontecimientos y cambios que se han desarrollado en el Centro Histórico de esta ciudad desde aquellos ayeres. Contando con una estructura firme y una construcción que conserva intacto el estilo del siglo XVI, la Hostería de Santo Domingo alberga entre sus anchos muros el testimonio de todo lo acontecido desde sus inicios, comenzando con las actividades religiosas de los frailes cuando el edificio funcionaba como convento, hasta ahora, las expresiones de satisfacción de las miles de personalidades que han probado los más exquisitos platillos de la tradicional comida mexicana