Don Capitán

Por los caminos del sur, hay una opción un poco sui generis para hacer una gran comilona de productos del mar. Al lado de un boliche, en una de las avenidas más concurridas de la Ciudad, se encuentra Don Capitán. Se trata del concepto más informal y relajado de Grupo Fisher’s, con la misma calidad que acostumbran ofrecer en sus otros restaurantes.

De entrada, el sitio es súper amplio, recuerda mucho a una gran palapa en Acapulco. Es frecuentado por grandes familias, grupos de ejecutivos de la zona, mamás que llevan a grupos enormes de niños al boliche o amigos que buscan unos buenos tacos de camarón acompañados del tradicional coco. Además, tiene la ventaja de su cocina a la parrilla, lo que le da otro toque a su cocina de mar, haciéndolo más costeño y donde los aromas antojan a los comensales rápidamente.

Como primer tiempo, recomendamos siempre algo de su barra fría: las almejas preparadas son un agasajo, muy frescas y con la cantidad justa de limón-salsitas-picante. Es perfecto para abrir el apetito y dejarse llevar por los sabores de la costa. Otro de sus favoritos es el carpaccio de pulpo, es uno de sus platillos más populares, tanto que se veía servido en muchas de las mesas de los comensales. Si por el contrario, prefieren comenzar con platillos calientes, las opciones son sus sopitas en jarritos de barro, que los hace no sólo muy coquetas sino con una porción justa, la de jaiba por cierto es la ganadora. No olvidar el famoso taco de camarón Fisher’s que también puede ser disfrutado en Don Capitán.

Como en Don Capitán, lo más destacado en su cocina de parrilla, lo ideal después de abrir apetito es pedir sus mariscos y pescados a la parrilla de carbón. Les da un toque tremendo, si es un grupo muy grande lo mejor es pedir la Parrillada Don Capitán que incluye pesado, camarón pulpo, jaiba y mixiote de mariscos con verduras. Cualquiera de sus pescados serán una buena elección, ya que vienen acompañadas de verduras al grill y otras guarniciones a elegir que los hace una gran elección.

De postre nos inclinamos por un clásico: plátanos fritos con lechera y helado de vainilla como para terminar una comida muy sencilla pero de buenos sabores y recetas con los estándares de calidad de Grupo Fisher’s y a precios más accesibles. Quién sabe, a lo mejor saliendo de comer pueden continuar una tarde en familia y lanzarse al boliche, seguro lo pasarán muy bien.