El Jolgorio

En un elegante edificio frente a la legendaria Plaza de los Cibeles en la colonia Roma-Condesa, el restaurante El Jolgorionos descubre una propuesta muy especial. Primero porque en esta antigua casona se conjugan diferentes atmosferas en los diversos espacios del restaurante, siempre guardando ese aire aristocrático e íntimo pero casual, y los sabores de sus platillos son deliciosos.

Luego de poco más de una década en el corazón de Coyoacán, El Jolgorio cambio de aires manteniendo su prestigio y en esta su nueva casa cuenta con tres espacios gastronómicos en un mismo lugar. El Jolgorio Café, en la planta baja con mesas al aire libre, para apreciar el entorno, mientras saboreas un rico pan recién horneado o una baguette.El Jolgorio Bistró  especialmente creado para la hora de la comida internacional con grandes platillos a precios accesibles. El Jolgorio Sensación, es un espacio más exclusivo reservado para celebraciones privadas y hasta presentaciones artísticas, localizado en la parte más alta de la construcción.

Su estratégica ubicación, entre dos de las colonias más agradables de la Ciudad de México, lo presentan como punto de encuentro para disfrutarlo cualquier día de la semana pero especialmente durante el fin de semana cuando el tiempo da para más y se antoja una caminata a los alrededores. Para aquellos que vienen de otros puntos de la Ciudad, el Turibus es una excelente opción para sentirse como turista sin ir muy lejos, pues cerca del restaurante se encuentra la parada de Cibeles y pueden utilizarlo como medio de transporte.

La propuesta culinaria de El Jolgorio se basa en las estacionalidades de los alimentos, ofreciendo siempre productos que de manera natural nacen según la época del  año, de hecho el Chef copropietario Rodrigo Llanes apuesta a la creatividad para crear platillos únicos que no sólo son atractivos por su combinación de ingredientes y presentación sino también por la técnica de preparación tan valiosa como el exquisito sabor que ofrece en ellos. Para Llanes es indispensable mantener la armonía entre los elementos de agua, cielo, tierra y aire.

Su  menú está compuesto de originales creaciones como Lira de Amore, un rico jugo de Manzanas, Naranjas y Vino Tinto con Canela, y según el chef tiene la propiedad de curar el mal de amores. Una de las sugerencias más solicitadas son los Camarones al Limón, marinados en salsa soya y limón, asados a la plancha y bañados en salsa mediterránea  de albahaca, acompañados de arroz al azafrán. Otro exquisito platillo es el del exquisito Lomo Negro, Lomo de pescado cubierto de huitlacoche con salsas de chile verde y rojo.

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