El legendario Tras Lomitas

¿Pero por qué digo que El Tras lomitaes una institución? Pues porque a pesar de tantos obstáculos, este restaurante  se ha logrado consolidar como una de las mejores opciones para comer rico, a gusto, a precios muy justos y en familia. En el sub titulo mencioné un avionazo y les cuento que corría el año de 1987 cuando un viejo Boeing 377 de la Segunda Guerra Mundial cargado con el equipo ecuestre Las Águilas de México y sus caballos se fue a "embarrar" contra varios coches en la carretera México-Toluca llevándose parte del restaurante también.

Ambiente.
La neta en El Tras Lomitas no te vas a encontrar con gente que busca un concepto pretencioso,  pero lo que si vas a ver son familias pasándola a todo dar y disfrutando mucho. Tiene una excelente área de juegos con nanas cuidadoras que entretienen y cuidan a tus hijos mientras comes en paz. Si hay niños corriendo por doquier  con la "buchaca" llena de cátsup  pero la verdad es que como ya sabes a lo que vas ni te estresas, a parte igual y son los tuyos. En cuanto al servicio te puedo decir que Grupo Anderson fue quien innovó en este tema dejando atrás al mesero acartonado creando los mandiles, los cuales dan una pinta de anfitriones más que mesero  haciéndote sentir en casa "AL OJO DEL AMO". Un  servicio es rápido, ágil, eficiente y amigable. De hecho este y varios de los restaurantes de Grupo Anderson han sido escuela para muchos de los restauranteros que hoy en día  operan exitosos negocios de alimentos y bebidas, su "know How" ha marcado diferencia en el sector gastronómico de nuestro país. 

Comida y bebida.

La "onda" de su cocina es bastante honesta, es lo que es, en su mayoría son platillos mexicanos aún que hay uno que otro platillo internacional.

Primero lo primero.
De entrada te traen de la casa un caldito de camarón picosito y bien reducido junto con crudites de zanahoria, jícama, pepino espolvoreados con chile piquín. Cuando uno viene "haciendo bizcos" de hambre, lo más rico es pedir un Taco de Maciza con chicharrón. La maciza bien suave y jugosa, solo hay que ponerle un poquito de limón, salsa borracha y "jardincito".

El Fuerte.
Tienen varios platillos insignia o "World Famoso" como la Papa Teca que es una guarnición de cascaritas de papa con tocino y epazote que de hecho va de lujo con Los Huesitos BBQ que son costillitas de cerdo con una de esas salsas tan suculentas que no te importa embarrarte todos los cachetes y acabar como tu hijo.  Trae un elotito de maíz blanco y frijolitos de la olla que les salen a todo dar.

El Postre.
Llega el mesero con un sello y deja plasmado el menú de postres en el papel que cubre la mesa, que por cierto también entretiene a tus hijos porque pueden pintar con crayolas. Pero bueno, un valor agregado muy agradable es que te traen galletitas de la casa las cuales puedes complementar con un suavecito Flan de Cajeta y Capuchino.
¡Provecho!