Fresh México

Originarios de Toronto, Canadá esta franquicia llegó a nuestro país para ofrecer una opción de comida saludable sin por ello hacerlo de una forma aburrida. Ubicado en una hermosa casona de la colonia Roma, en un amplísimo espacio repleto de luz natural, es un sitio donde lo mismo puedes probar distintas versiones de jugos y smoothies, tacos, wraps, bowls y ensaladas.

Contrario a lo que pudiera pensarse, en Fresh no buscan que comas bien por deber sino más bien por placer, que algo sea sano no tiene porqué estar peleado con el sabor. Para ello utilizan una cocina repleta de sazón con una cocina especiada y divertida. Te recomendamos que apenas al llegar eches un vistazo a su amplísima carta de jugos y smoothies y elijas el que más se te antoje. Puedes agregarle algún súper alimento de su extensa variedas y por si no estás seguro de qué agregarle, puedes consultar su detallada descripción al reverso del menú.

Ya acomodado e instalado, pídete unos tacos de calabaza, los amarás por crujientes —se empanizan con panko y kale— y van aderezados con salsa de jalapeño, su toquecito con cilantro, jitomate y limón. O si hace frío, no lo pienses más y ordena un bowl de poutine —el clásico platillo de Québec—, con papas y camote frito, su versión lleva gravy de hongos rostizados y una falsa salsa de queso vegano. Es lo justo para un día en el que quieres sentirte apapachado.

Después te recomendamos pedir el Power House Bowl con aguacate, garbanzos, triángulos de tofu, brotes de semillas de girasol, nueces mixtas tostadas, jitomate, cebolla morada y salsa tahini. Dependiendo de tu gusto puedes pedirlo sobre una cama de arroz integral o fideos soba también integrales. Te prometemos que es algo que te hará sentirte satisfecho apenas lo acabes. Y lo mejor, no te dará hambre en un buen rato porque te hará sentirte saciado por lo que no sucumbirás ante los antojos multicalóricos.

De postre te recomendamos la trufa de camote, suavecito al paladar y apapachador con su buena dosis de chocolate. Los domingos ofrecen un brunch de hotcakes sin gluten con jarabe de maple natural y tu elección de frutas. Por si fuera poco, son pet friendly por lo que puedes ir acompañado de tu mascota sin ningún problema. Viva la comida saludable que además, es rica.