Platillos para celebrar a México

El mes de septiembre es una excelente oportunidad para empaparte de México y sus sabores, por lo que armamos un listado de recomendaciones que te encantarán y te harán enamorarte de nuestro país. Alista la panza y saca tenedor y cuchillo para darte un festín digno de cualquier emperador azteca.

Consomé del pueblito, Villa María

Nadie puede negar los poderes curativos que tiene un caldito de pollo recién hecho, como lo preparaba la abuela. Si tienes un mal día o necesitas un apapacho, prueba este consomé y recupera tu fe en la humanidad. Va acompañado con garbanzo, aguacatito, cilantro, cebolla y chile verde para darle ese saborcito único.

Barbachera, La Buena Barra
Uno de los platillos tradicionales del norte, se trata de una barbacoa estilo norteño con arrachera Outside Angus. Es ideal para hacerte unos taquitos espectaculares para acompañar unas buenas cervezas y disfrutar a los amigos.

Carnitas de pato, La Hacienda de los Morales

Se trata de uno de los sitios más bonitos de la Ciudad de México en uno de nuestros restaurantes más tradicionales. Sus carnitas de pato son lo mejor para unos taquitos y disfrutar de un momento de paz después de un día ajetreado.

Cochinita pibil, Azul Restaurantes

Nadie pone en duda que la cocina del chef Ricardo Muñoz Zurita es una de las más especializadas y auténticas de nuestro país. Años de investigación han hecho que la experiencia de comer en Azul Condesa o Azul Histórico sea un deleite. Por eso no puedes perderte sus clásicos como la cochinita pibil que te hará sentirte como si lo estuvieras comiendo en el Paseo Montejo.

Barbacoa, Enrique’s

Si nunca has ido a Enrique’s a probar su famosa barbacoa, esta es tu oportunidad. Disfrútala en un ambiente festivo y relajado. Lo recomendamos sobre todo después de una noche de fiesta, esos taquitos de barbacoa te sabrán a gloria.

Chichilo negro, Guzina

Se trata de uno de los moles más tradicionales de Oaxaca y con sabores más enigmáticos. La receta del chef Alex Ruiz que se prepara en Guzina va acompañada de chochoyotes, chayote y chile de agua curado. No olvides pedir un mezcal de su gran selección para acompañar sus sabores alucinantes.

Aguachile negro, Fonda Fina

Ha sido un septiembre lleno de sol, por eso el aguachile negro del chef Juan Cabrera queda que ni pintado con este clima. Acompáñalo con su gran selección de vino mexicano, cervezas artesanales o mezcalito para un maridaje excepcional. Se trata de un platillo lleno de sabor y frescura que se convertirá en uno de tus favoritos sin duda.