Editorial QueremosComer
gabriela.solis@queremoscomer.com
El día de muertos es una festividad muy importante en nuestro país, por eso, vale la pena conocer algunas recetas de cocteles para preparar con tus amigos. Estas recetas fueron creadas por Camille Austin, La Loba Mezcalera.
CHINA OAXAQUEÑA
INGREDIENTES
1 oz Montelobos® Espadín
.5 oz jugo de toronja natural
.5 oz extracto de vainilla natural
1 gota bitter de cardamomo
2.5 oz vino espumoso rosado
PREPARACIÓN
Combinar todos los ingredientes menos el vino espumoso y agitar. Servir sin hielo en un copa coupé y agregar el vino espumoso. Decorar con flores comestibles pequeñas.
LA CATRINA
INGREDIENTES
1.25 oz Montelobos® Espadín
.75 oz Ancho Reyes Original
1.5 oz jugo de mandarina
.75 oz jugo de limón amarillo
.5 oz jarabe de canela
½ cucharada Amargo Vallet Angostura (o 2 dash bitters de Angostura)
1 clara de huevo
PREPARACIÓN
Combinar todo sin hielo y agitar (shake). Agregar hielo, agitar de nuevo y servir en coupé. Decorar con ralladura de mandarina y flor de cempasúchil.
LOBA SALVAJE
INGREDIENTES
1 oz Montelobos® Espadín
.5 oz jugo toronja natural
.25 oz jugo limón natural
.5 oz jarabe de cardamomo
2 oz vino espumoso rosado
PREPARACIÓN
Combinar todos menos el vino espumoso. Agitar (shake) y servir en un coupé. Agregar vino espumoso rosado. Decorar con flor.
LLEGA A CELEBRAR LA 9a. EDICIÓN DE SABOR ES POLANCO
Gourmet, hipster o artesanal: ¡tú eliges!
El libro es una colaboración entre Grand Marnier y 14 de los mejores bartenders de la CDMX.
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