La Leche Malteada.

Hay varias historias sobre La Leche Malteada, la mayoría coinciden que se creó en Estados Unidos a finales de 1800, una de las versiones más fuertes  dice que fue inventada por los hermanos James y William Horlick quienes vinieron de Inglaterra y se quedaron en Chicago.

En un principio se dice que era una combinación de malta de cebada (de ahí el nombre) harina de trigo y leche en polvo, no hay que ser un genio para saber que el propósito principal de esta bebida  era el de combatir el hambre y "nutrir", principalmente a niños. Seguramente el sabor original de La Leche Malteada era bastante "piñata", así que con el paso de los años se substituyó la malta por otros sabores mas frutales, la leche en polvo por helado y/o leche entera y pausterizada, de hecho uno de los principales promotores de esta bebida en el s. XX fue McDonald's y es que los primeros dueños de esta cadena de hamburguesas, los hermanos McDonald, le vendieron su marca a un visionario vendedor de maquinas de maltada llamado Ray Crock quién es responsable hoy en día de que los arcos dorados se reconozcan casi en todo el mundo.   Hay versiones en otras partes del mundo como el Lassi (no es un perro) que es con yoyur y fruta fresca.

Aquí te dejamos unas recetas para consentir a tus hijos en este día del niño, te van a agradecer que les calmes este calorón de esta forma.

Malteada de chocolate con crema de cacahuate.
2 scoops de helado de chocolate semi amargo.
1 platano
3 cucharadas de crema de cacahuate.
1 cucharada de extracto de vainilla.
¼ de taza de leche entera.
Crema batida.

¿Cómo la hago?
1) Pon en una licuadora todos los ingredientes (menos la crema batida)
2) Sirve en un vaso y pon la crema batida

Lassi de mango.
Ingredientes para 3 a 4 personas
Dificultad: Facil.
255 ml de yogur natural.
130 mil de leche entera.
200 gr. de pulpa de mango fresco.
4 cucharadas de azúcar.
Pizca de sal y semillas de cardamomo (opcional)

¿Cómo lo hago?
1) Pon todos los ingredientes (menos la sal y el cardamomo) en una licuadora y licua hasta que tenga textura lisa.
2) Sirve en un vaso y agrega las semillas y la pizca de sal.
¡Salud!