El cine y la gastronomía, maridaje perfecto

04 Mar 2013

Han pasado los Oscar, y me trajo a la memoria tantas películas que viven un intenso romance con la comida, aquí algunas de las favoritas.

Por Eduardo Vera Prendes @PanyLaSal @prostisimo
editorial@queremoscomer.com

 

Hay momentos gastronómicos imperdibles en el cine que valen la pena totalmente, tanto por el cariño, el antojo, la imagen y casi los olores que desprenden y que entran en nuestro subconsciente y se quedan ahí para siempre, no solo por eso, sino por lo que significa para los personajes y como lo proyectan hacia el espectador.

La comida en el cine

Hay muchas que son obvias, pues son demasiado clásicas y las encontrará en cualquier artículo referente a este tema, sin embargo se las comparto porque valen la pena, como por ejemplo:

"El Festín de Babette"
y su eterno y delicioso banquete.Si no puedes ver este video da Click Aqui.

"Vatel" y su mortal pasión por los detalles, Si no puedes ver este video da Click Aquí.

"Ratatouille" y el acercamiento a la comida francesa…   con la gran enseñanza de:
No cualquiera puede convertirse en un gran artista, pero un gran artista sí puede provenir de cualquier lugar.
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"Pulp Fiction" con la charla dinámica de la "Royal with Cheese" y también la escena del Big Kahoona Que acaba con la masacre del verso bíblico Ezequiel 25:17, Si no puedes ver este video da Click Aqui.


y por supuesto el maravilloso "orgasmo" de Meg Ryan al comer un sándwich de pastrami en el famosísimo deli neoyorkino Katz  "When Harry met Sally".  Si no puedes ver este video da Click Aqui.


Y por supuesto ¿quién puede olvidar la escena de las Codornices con Pétalos de Rosa en Como Agua Para Chocolate?.
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Hay otras tantas mas,  como el famoso zapato de Chaplin en "Gold Rush",  los decadentes productos de la guapa Juliette Binoche en "Chocolate"  y el beso con spaghetti en "La Dama y el Vagabundo"

A continuación le anexo unas que no considero taaan clásicas, pero que tienen ese "algo" que al menos a mi, me dejan mucho por diversos motivos, espero las disfrute igual que yo. Aclarando que no hay un orden formal.. hay serias pero muchos mas cómicas, nacionales y extranjeras.. a color y blanco y negro.. en fin.. el bellísimo protocolo del desorden

"GOODFELLAS "
Cocinando en la cárcel... Rebanadas de ajo  tan delgadas, que se deshace en el sartén con un poco de aceite... mmmm no me diga que no se le antojó. Si no puedes ver este video da Click Aqui.

"EL PADRINO"
Clemenza enseña a cocinar a Michael ... Receta de Spaghetti en tiempos de guerra. Si no puedes ver este video da Click Aqui.

"JUNTOS SON DINAMITA"
Competencia Digestiva... Si usted es de mi edad, sin duda recordará a este par. Enormes Bud Spencer y Terence Hill en una épica competencia de comer salchichas y cervezas… inmutables ante el caos. (lastima del doblaje.. sorry). Si no puedes ver este video da Click Aqui.

"HANNIBAL"
El Dr. Lecter prepara unos sesos.... maravillosos que aun en lo grotesco de la escena se antojan.. desafortunadamente no encontré esa escena... (buuuuuu),sin embargo ponemos la escena clásica de la primera entrega, en que platica que se comió un Hígado con fabes y un buen Chianti ..fvfvfvfvfvfv..... yum!. Si no puedes ver este video da Click Aqui.


"LA VIDA ES BELLA"
Una joya como entrenamiento para cualquier mesero y como ventas en general. Bravo, viva el servicio!!. Si no puedes ver este video da Click Aqui.

"LA BELLA Y LA BESTIA"
La pasión de servir en una canción. Si no puedes ver este video da Click Aqui.

"TALLADEGA NIGHTS"
Las crepas son maravillosas… Aceptar o no la superioridad francesa?. Si no puedes ver este video da Click Aqui.

"INDIANA JONES Y EL TEMPLO MALDITO"
La Cena Maldita…Sorpresa de serpiente, sesos de mono congelados y otras delicias.Si no puedes ver este video da Click Aqui.


"PRETTY WOMAN"
Una lección de alta comida francesa, con acrobacias incluidas. Si no puedes ver este video da Click Aqui.

"MACARIO"  Excelente película mexicana, donde a pesar de querer su Guajolote para él solo, lo acaba compartiendo con un personaje muy peculiar… y aun así como lo disfruta. Si no puedes ver este video da Click Aqui.

Espero que mi selección no haya sido demasiado burda, y que en su caso me otorgue su perdón, sobretodo por qué no pusimos tantas que se escapan la mente.
Tampoco pusimos varias que son interesantes por el tipo de ingredientes como "El cocinero, el ladrón y su mujer", o "Delicatessen",  incluso y si me apura el pastel de "chocolate" en "The Help" , la barbacoa en "Tomates Verdes Fritos" e incluida la reciente "Les Miserables" en la gran escena de los Thenardier.

De cualquier manera le ruego nos deje sugerencias de películas y escenas que hayamos olvidado

¡Buen Provecho!

 

Editorial


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