22va Cena de la Amistad Gastronómica México-Francia del Vatel Club México

El domingo pasado se realizó la cena de gana de Vatel Club México en Banquetes Ambrosía. En ella, se realizó una entrega de premios y reconocimientos además de un homenaje nacional. En la cena, varios miembros distinguidos del Vatel Club México se encargaron de preparar una serie de platillos en las que las técnicas francesas e ingredientes exicanos hicieron una mancuerna espectacular. A continuación te compartimos los detalles de la gala:

Homenaje Nacional

Yuri de Gortari y Edmundo Escamilla, ambos de la Escuela de Gastronomía Mexicana, ESGAMEX.

 Medalla de Oro Vatel Club de México a la trayectoria

Paulina  Abascal, Dulces Besos

Josefina Santacruz, restaurantes Sesame y Páprika.

Chef del año 2014 Vatel Club de México

Carlos Ramírez Roure de Sucre I Cacao

 Reconocimiento especial honorifico

Myriam Do-Dinh, Hanseatik

 Reconocimiento a periodista del año

Rubén Hernández, Crónicas del Sabor

 Reconocimiento a  medio de difusión

Mexipan y miembros Anpropan

Raúl Reyes

 Semana del sabor

Luis Robledo, Tout Chocolat

Premio Espíritu Vatel de Moët & Chandon

Fréderic Lejeune, L Atelier, IFAL.

Miembros que ingresan a la Academia Culinaria de Francia en el año 2015

Sergio Camacho Ocampo

Diego Cruz Téllez

Guillermo González Beristain

Jesús Gibaja

Víctor Méndez Vital

Said Padilla Langle

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