7 cosas que no sabías de las langostas

Si amas los tacos de langosta, los lobster rolls, la langosta thermidor o el lobster bisque estos datos te ayudarán a ver con otros ojos a este delicioso crustáceo:

1. Su sangre es incolora hasta que entra en contacto con el oxígeno que es cuando se vuelve de color azul.

2. Si una langosta vive en agua caliente será de mayor tamaño.

3. Las langostas suelen ser de color café, pero mutaciones genéticas las hacen de color azul, rojo o incluso ser albinas. Al ser sometidas al calor una proteína en su caparazón se libera lo que produce su color rojo.

4. Las langostas caminan hacia adelane, pero si tienen que escapar nadan hacia atrás. Las langostas hembras tienen colas más grandes porque ahí es donde almacenan huevos.

5. La langosta más grande que se haya pescado fue en 1977 en Nova Scotia y pesaba 22 kilos.

6. Aun no hay algún estudio conclusivo que demuestre que las langostas sienten dolor. Por supuesto que tienen sentido del tacto pero no tienen el intelecto para procesar el dolor en el sistema nervioso central porque es aun muy primitivo. 

7. Las langostas son increíblemente sensibles al insecticida, por lo que si están en un tanque dentro de un cuarto y echas insecticida en esa habitación eso problabemente las mate en ese mismo día.