Cosme, del chef Enrique Olvera, queda entre los 100 mejores restaurantes del mundo

Los 50 Mejores Restaurantes del Mundo han anunciado la lista de los restaurantes que, en el 2016, ha ocupado las posiciones desde la 51 hasta la 100, antes de la ceremonia anual de premiación que tendrá lugar el 13 de junio en Cipriani Wall Street, Manhattan, Nueva York.

La lista del 51 al 100 de este año exalta la entrada de quince restaurantes de diferentes partes del mundo, entre ellos Cosme del chef Enrique Olvera en Nueva York en la posición 96. Este ha sido un gran año para el restaurante, pues hace apenas unos días, su chef Daniela Soto-Innes recibió el premio James Beard como chef revelación del año. Olvera y Soto-Innes se unen a otros neoyorquinos que entran o permanecen en la lista 51-100 como Per Se del chef Thomas Keller en la posición No. 52 o Daniel de Daniel Boulud en la No.71.

 
En esta oportunidad, la lista del 51 al 100 destaca restaurantes ubicados en 21 países provenientes de los seis continentes y, junto con Los 50 Mejores Restaurantes del Mundo, proporciona un barómetro anual de las mejores experiencias gastronómicas de todo el mundo. Los premios son una celebración anual de la gastronomía mundial que reconoce restaurantes de todo el mundo por su creatividad y talento culinario.