Rápidos remedios para los errores en la cocina

Según Spoon University, hay muchas maneras fáciles de arreglar esos desastres que cometemos en la cocina cuando estamos experimentando recetas. Aquí te compartimos algunos de los más sencillos que te sacarán de más de un apuro.

Dejaste la comida muy especiada

Si el platillo te lo permite, puedes contrarrestar agregando algo dulce (azúcar, miel o fruta seca),algo cremoso (guacamole) o algo con leche (como cuando le pones crema a tus chilaquiles picosos).

Pasta aguada

Por andar distraído se te pasó la pasta de cocción y quedó toda aguada. Saltéala en un sartén con un poquito de aceite de oliva por unos segundos apenas, lo que quieres es darle firmeza de nuevo, no cocinar lo que ya está sobre-cocido.

Pastel pegado al molde

Sólo deja que se enfríe para que se desprenda. Si eso no funciona, pon la base del molde en agua caliente para que las grasas del pastel te ayuden a que se desprenda.

Mucha azúcar

Si una masa de pastel te queda muy dulce, agrégale crema ácida, yogurt o limón para balancearlo de nuevo.