The World's 50 Best Restaurants se muda a Bilbao

Después de 13 años de realizarse en Londres, The World's 50 Best Restaurants se embarcó en una gira global que comenzó en Nueva York con la ceremonia de entrega de premios 2016, se trasladó a Melbourne para el evento 2017 y ahora los Oscars del mundo de la comida vuelven a Europa para su edición 2018.

El País Vasco ha sido durante mucho tiempo conocido como una de las regiones gastronómicas más bendecidas del mundo, con la mayor concentración de restaurantes con estrellas Michelin per cápita y una fuerte y duradera representación de restaurantes en la lista 50 Best. Con todo, desde restaurantes elegantes hasta abundantes pintxos, es el lugar ideal para la próxima fiesta culinaria más grande del planeta.

Con el apoyo del Gobierno de Vizcaya, el programa de premios 2018 incluirá la Fiesta de los Chefs, una celebración íntima exclusivamente para los cocineros de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo; la ceremonia de premiación, donde se anuncia la propia lista; y un evento #50BestTalks especial en vivo con los principales oradores. La noche de los premios tendrá lugar el próximo mes de junio en Bilbao, capital de la provincia de Vizcaya en el norte de España, famosa por su cultura alimentaria, mientras que otros eventos tendrán lugar en San Sebastián, donde se encuentra el Basque Culinary Center.

La región vasca de España alberga a cuatro de los restaurantes de la lista de los 50 Mejores de este año, con Asador Etxebarri de Víctor Arguinzoniz en Axpe en el No. 6, Mugaritz y Arzak en San Sebastián en los N ° 9 y N ° 30 respectivamente, y Azurmendi En Larrabetzu, cerca de Bilbao, en el nº 38. Nerua, situado en el emblemático museo Guggenheim de Bilbao, se encuentra justo fuera de la lista principal del número 56, y hay otros cinco restaurantes españoles entre los 100 primeros, siendo el más alto El Celler de Can Roca en Girona en el número 3.