Pera e cambozola : Queso cambozola, pera y almendra, sin salsa pomodoro
Funghi secchi e freschi : Morillas y hongos selectos, sin salsa pomodoro
Caprese : Rodajas de jitomate, mozzarella de búfala y albahaca
PASTA TRADIZIONALE
Lasagna alla bolognese : Toda una tradición, con nuestra receta secreta
Canneloni di melanzane : Canelones de berenjena y mozzarella en salsa pomodoro y albahaca
Spaghetti alla bolognese : Preparada con filete de res y salsa pomodoro
Fetuccine quattro formaggi : Fetuccine quattro formaggi
Penne mediterraneo : Alcachofa, queso feta, jitomate cherry, Kalamata, jitomate deshidratado y albahaca
Linguine al pesto : Con salsa elaborada con albahaca y piñón
Capellini pomodoro e basilico : Clásica receta hecha a base de pomodoro y albahaca
Spaghettini aglio e olio : Aceite de oliva extra virgen, ajo, champiñón y picante
PASTA SPECIALE
Ravioli ripieni di agnello : Ravioles rellenos de cordero con pesto de menta
Ravioli ripieni di carciofi : Ravioles rellenos de alcachofa y almendra con salsa de parmesano
Farfalle all"aragosta : Pasta de moño con langosta en salsa rosa al vino blanco
Pappardelle ai gamberi pomodoro e basilico : Pasta ancha hecha en casa con camarón, jitomate cherry y albahaca al vino blanco
Trattole con funghi, morelle e gorgonzola : Pasta corta hecha en casa con morillas, queso gorgonzola y nuez
Mafaldine ai funghi secchi e freschi : Pasta larga rizada hecha en casa con hongos y morillas
Linguine arrabbiata al forno : Preparada con salsa pomodoro picante al fuego de leña. Agregue camarón
RISOTTI
Frutti di mare : Selecta variedad de mariscos frescos
Funghi porcini e asparagi : De hongo porcini y espárrago aromatizado con sal de Kalamata
Fiore di zucca : Con flor de calabaza y queso parmesano
Mozzarella, pomodoro e basilico : Con queso mozzarella, jitomate cherry, albahaca y láminas de parmesano
Carciofo ripieno de risotto : Alcachofa entera rellena de risotto al pecorino y parmesano
INSALATE & ZUPPE
Zuppa del giorno : Crema del día servida en pan rústico
Minestrone al pesto : Siempre un clásico, con variedad de frescas verduras
Rughetta con formaggio di capra : Arúgula baby con queso de cabra, higos y nuez crujiente
Mediterranea : Variedad de hortalizas con timbal de tabule, queso brie, aceituna Kalamata y palanqueta de nueces
Ceneri : Queso de cabra cenizo, aguacate, jitomate deshidratado y aceite de oliva extra virgen
Caprese : Queso mozzarella fresco, rodajas de jitomate y albahaca
Carciofi provenzal (en temporada) : Alcachofa rellena de jitomate, queso parmesano, albahaca y un toque de ajo
Burrata con rughetta e fragole : Queso suave de búfala, servido con arúgula baby y fresas
Barra di insalate : Prepara la ensalada a tu gusto de nuestra amplísima barra, única en México
IL CARPACCI
Manzo e parmigiano : Filete de res importado, lajas de parmesano servido con berro y aceite santo
Polpo alla diavola : Finas láminas de pulpo con aceite de oliva picante
Salmone, olive e basilico : Salmón fresco importado con un toque de albahaca, oliva y limón
Tonno e rucola : Láminas de atún fresco servido con arúgula y un toque de salsa al peperoncino
Pera e parmigiano : Finas láminas de pera con queso parmesano y aceite de oliva extra virgen
ANTIPASTI
Piatto di formaggio misto : Variedad de quesos importados: manchego curado, parmesano reggiano, cabra y brie 189 acompañados de aceitunas e higo caramelizado al vino tinto y jengibre
Piatto di prosciutto e melone : Jamón curado italiano, acompañado con melón fresco
Piatto di bresaola e parmigiano : Finas láminas de ternera curada sobre cama de arúgula con aceite santo
Carciofi al forno a legna : Corazones de alcachofa con queso de cabra y parmesano al gratín
Calamari fritti croccanti : Cubeta de calamares crujientes, servidos con mayonesa al peperoncino y papa Saratoga
Perle di risotto zafferano : Perlas de arroz al azafrán rellenas de queso mozzarella y parmesano
Provoletta al forno : Queso provolone ahumado al horno de leña con un toque de oliva y anchoa
Boccie di parmigiano reggiano : Esferas de queso parmesano, servidas con pesto de Kalamata, pesto de albahaca y salsa pomodoro
Bruschetta di pomodoro e tartufo : Pan crujiente con jitomate, albahaca, parmesano y un toque de trufa
¿Has visitado al restaurante TRATTORIA GIACOVANNI, INTERLOMAS?