Editorial Queremos Comer
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Cuarenta y seis de los mejores chefs y restaurantes de la Ciudad de México por sexta ocasión, se unirán a la causa de los niños con cáncer de Aquí Nadie Se Rinde, I.A.P., para ofrecer una vez más al público en general, una experiencia culinaria inolvidable llamada: “Los Sabores de la Ciudad de México”, este magno evento se realizará el próximo sábado 18 de febrero en el Corona Fórum del Hipódromo de las Américas en punto de las 14:00 hrs. Cada uno de los chefs involucrados ofrecerá la elaboración de un platillo de alta cocina, mezclando los productos de nuestra ciudad y sus alrededores con ingredientes frescos de nuestros productores locales.
Asimismo contaremos con importantes marcas de bebidas que acompañaron los magníficos platillos de estos artistas culinarios. Los Sabores de la Ciudad de México es el evento gastronómico más importante a nivel Ciudad de México con causa.
Los chefs y restaurantes participantes en Sabores de la Ciudad de México 2017 de cocina salada son los siguientes:
Abel Hernández / Eduardo Morali,Eloise
Juan Cabrera, Cantina Fina
Alam Mendez y Celia Florian,Pasillo de Humo
Tonatiuh Cuevas,Four Seasons Hotel México City
Diego Pérez Turner,Temporal
Hernán Griccini Live Aqua Mexico City Hotel & Spa
Alberto Flores Jaleo Polanco
Alejandra García Alejandra García Catering - Top Chef
América Cerrillo Espinosa Legendaria
Aquiles Chávez Sotero
Atzin Santos Atalaya
Carmen "Tita" Ramírez El Bajío
César de la Parra Carolo
Edgar Delgado Rodríguez Carlota
Erick Daniel González Nicolasa
Santiago Muñoz, Salvador Ancira, Guadalpe Cruz, Octavio Rivera Fonda Mayora y Maizajo
Chef Yogui Cuatro Tiempos
Daniel Frydman Arbanus
Efraín Flores W Mexico City
Fernando Martínez Zavala Seneri
Gerardo Vázquez Lugo Nicos
Guillermo González Beristaín Pangea
Stephan Tomas y Luis Castro Café Urbano, Hotel Presidente Intercontinental
Manuel Guerrero Central, Mario Magaña Romina, Pablo Von Bertrab CESSA
Pedro Martín Rodríguez Kaye
Piero Adolfo Escobedo Cantina Palacio
Raúl Mendiola Champs Elyseés
Riaz Ahmad Siddiqui Tandoor
Rodrigo Estrada Agua y Sal/Porchetta
Rosario Hernández y Santos Basilio TK Terraza Grill
Santiago Migoya Talo
Vicente Torres Garum
Yérika Muñoz Astrid &Gastón
Los representantes de la cocina dulce son:
Alma Rosa Espinoza Di Postre Artesanal
Daniela Lara Carpinteiro Live Aqua Mexico City Hotel & Spa
Eduardo Da Silva Da Silva Panaderia Artesanal
Maria Teresa Degollado y Joan Bagur Sal y Dulce Artesanos
Mario Terrés Mario Terrés Chocolates
Pablo Carrera Embajador Monogram/Catamundi
Patricia Alejo Martina Gourmet
Aquí Nadie Se Rinde I.A.P es una asociación sin fines de lucro. Nace en 2005 gracias al sueño de Andrés, un niño con ganas de ayudar al prójimo. Día a día aumentamos esfuerzos para ver a más niños beneficiados gracias a los resultados que surgen de la labor que los voluntarios, empresas y fundaciones que se unen a nuestra causa con gran responsabilidad y dedicación.
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