Bocuse d’Or Selección Nacional México

Inspirado en la logística y emoción que producen los Juegos Olímpicos, Paul Bocuse, en enero de 1987, creó el Bocuse d´Or, un revolucionario concurso gastronómico, las olimpiadas grastronómicas. Imaginó un verdadero espectáculo en el que los chefs y el arte de cocinar fueran el centro de atención. Veinticuatro jóvenes chefs de alrededor del mundo, talentos prometedores de su generación, reunidos para preparar, en vivo y en competencia, platillos deliciosos en un tiempo de 5 horas con 35 minutos, frente a una audiencia entusiasta. Y para reconocer a los mejores, un jurado conformado con los chefs más destacados del planeta. Bocuse d’Or es un espectáculo que genera gran cobertura mediática. Muchos chefs talentosos han logrado destacar y hacerse de renombre gracias al concurso.

El próximo Bocuse d’Or Gran Final se llevará a cabo el 24 y 25 de enero de 2017, durante la Expo Sirha 2017, en la ciudad de Lyon, Francia y celebrará su 30 aniversario.

Bocuse d’Or Selección Nacional México se llevará a cabo en el World Trade Center de la Ciudad de México bajo el marco de Sirha México. Inicia así la nueva ronda de 2 años que integrará los selectivos nacionales. De entre 6 candidatos, sólo uno conseguirá ser el representante de México y éste, en el 2018, participará en el Bocuse d’Or América Latina. 

JURADO

GUILLERMO GONZALES BERISTAIN

JORGE VALLEJO GARCIA

MARTHA ORTIZ

AQUILES CHÁVEZ JIMÉNEZ

CONCURSANTES