Cuáles son los errores más comunes en el vino

Nadie nace sabiendo todo sobre el vino, es un cúmulo de experiencias, teoría y mucha, mucha práctica. Puede ser un mundo que te abrume de repente, sobre todo si apenas estás comenzando en ese camino. Para que no te den gato por liebre, acá una lista de errores comunes en el vino y lo que debes hacer si te encuentras con ellos:

Está encorchado

Te darás cuenta fácilmente si lo está, por un típico aroma a humedad (casi como perro mojado). Todo se debe a un químico llamado TCA que se encuentra en algunos corchos y contamina superficies. No hay mucho que puedas hacer por él, mejor tíralo.

Está viejo

Si te llega un aroma como a champiñones húmedos. Eso es porque lo guardaste por demasiado tiempo y lo mejor es tirarlo.

Está oxidado

Los aromas característicos son: en los blancos como a dulce de mantequilla fermentado y en los tintos huele como a vómito. También puedes darte cuenta por su calor, los blancos tienden a ser más anaranjados y los tintos tirándole a un color café. Si el sabor no es muy fuerte, puedes beberlo. Si no, tíralo.

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Basado en un texto en inglés publicado en Wine Enthusiast.