Diana Kennedy en el Salón de la Fama de la Fundación James Beard

Diana Kennedy fue recientemente premiada en la categoría de Salón de la Fama de los Libros de Cocina de la Fundación James Beard en Estados Unidos. Este galardón se otorga al libro de cocina que haya tenido un impacto mundial significativo en la forma de cocinar y entender los alimentos. Este es el segundo premio de la escritora estadounidense: en 2011, su libro Oaxaca al Gusto: una gastronomía infinita, recibió una mención de la misma fundación.

En esta ocasión fue reconocida por su larga trayectoria como investigadora y escritora gastronómica. Es autora de seis libros culinarios, basados en meticulosas y profundas investigaciones sobre la gastronomía mexicana. Su primer publicación, Las cocinas de México (1972) vio la luz después de ser incentivada a escribir por un célebre crítico de restaurantes del New York Times. Desde entonces ha publicado numerosas ediciones, con el fin de compartir el aprendizaje de sus viajes y contribuir a la preservación de la cocina tradicional mexicana.

Su investigación no se ha detenido. A sus 91 años de edad continúa escribiendo desde su casa, en Michoacán, y sigue viajando por los rincones de México, siempre en búsqueda de cocineros honestos que le inspiren historias y que arrojen a la luz las técnicas o los ingredientes hasta ahora poco conocidos.