El primer supermercado sin embalajes

Uno de los más graves problemas que sufre el mundo es la excesiva generación de basura. En México simplemente se recolectan anualmente más de 40 millones de toneladas de basura. Para combatir este problema, existen diversos programas de concientización como Basura Cero, creado por Greenpeace para minimizar la generación de residuos y eliminar el uso de sustancias tóxicas en los productos, envases y embalajes.

Sin embargo, hace falta más conciencia en el mundo. Alemania ha dado un gran paso al inaugurar el primer supermercado que no utiliza ningún empaque desechable: Original Unverpackt, creado por Sara Wolf y Milena Glimbovski y financiado gracias a una campaña en el sitio Crowdfunding Startnext —el mismo concepto de Fondeadora.

En el Original Unverpackt todos los alimentos se presentan a granel y los clientes llevan sus propios contenedores. Si el cliente no lleva un contenedor para sus compras, pueden tomar prestado uno del supermercado o usar las bolsas de papel recicladas que están disponibles para todos. 

La idea de este supermercado es funcionar a gran escala sin vender absolutamente ningún envoltorio desechable. Esto reduce considerablemente las opciones de compra, pues no se encontrarán muchas marcas de cada producto, pues éstos se consiguen localmente para lograr evitar los empaques. 

Este sistema con dispensadores de comida también busca evitar el desperdicio de comida en el hogar, pues los clientes pueden elegir la cantidad que quieran comprar. 

La primera tienda de Original Unverpackt abrió en Berlín y ya están buscando locación para la segunda. La meta es abrir suficientes tiendas para que la conciencia del no desperdicio.

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Fotos: original-unverpackt.de