Editorial Queremos Comer
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El número de personas con sobrepeso u obesidad en Francia es inferior a la media de la UE, pero está en aumento. La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda gravar las bebidas azucaradas, vinculándolas con la obesidad y la diabetes.
Las "fuentes de soda" de autoservicio han sido una característica de los restaurantes y cafeterías familiares en algunos países como el Reino Unido, donde se introducirá un impuesto sobre las bebidas no alcohólicas el próximo año. La nueva ley se dirige a los refrescos, incluyendo bebidas deportivas con azúcar añadido o edulcorantes.
Todos los restaurantes públicos, desde comida rápida hasta las comedores escolares, se ven afectados. El objetivo de la ley es "limitar, especialmente entre los jóvenes, los riesgos de obesidad, sobrepeso y diabetes" de acuerdo con las recomendaciones de la OMS. Después de los 30 años, casi el 57% de los franceses tienen sobrepeso u obesidad, según un informe publicado en octubre por la revista médica francesa Bulletin Epidemiologique Hebdomadaire.
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