Inventan cebollas que no te hacen llorar

En 2013, una firma japonesa ganó un premio científico por su descubrimiento del porqué las cebollas causan lágrimas y mal olor. Pues ahora esta compañía ha ido más allá para eliminar ese componente con el fin de permitir su fácil manipulación y eliminar el mal aliento. 

Resulta que una vez que la cebolla es rebanada, algunos compuestos de las células que permanecían separados se unen para generar nuevas enzimas que irritan los ojos y le otorgan mal olor a manos y la boca. La compañía japonesa anunció en estos días que crearon una nueva cebolla sin esas enzimas que ha logrado que sus empleados dejen de sufrir los estragos al partir o comer cebolla. El comunicado de la empresa dice que "no sólo reducen las lágrimas sino que devuelven las sonrisas a la cocina".

Por el momento no hay planes de comercialización del producto puesto que deben seguirse algunos protocolos de seguridad alimentaria antes de su lanzamiento al mercado masivo.