La cocina: cada vez más pequeña

Las cocinas del pasado eran enormes. Muchas veces ocupaban el espacio más amplio de la casa. Recordamos la cocina de los abuelos, con mesas grandes, refrigeradoras, congeladores, estufas, anafres, parrillas, mesa para desayunar y grandes ollas colgando de los rincones. Esas bellezas serán, en unos años, solo recuerdos del milenio pasado.

La tendencia en el diseño de cocinas ahora está basada en el ahorro del espacio, pues somos tantos habitantes, que las casas son cada vez más pequeñas. Pero el ingenio de los diseñadores industriales y los arquitectos, que constantemente están creando innovadoras cocinas multifuncionales, eficientes –y bonitas, por supuesto–, nos salvará. Estos son dos ejemplos:

Ergonomic Kitchens: del diseñador alemán Dirk Biotto. Esta cocina está pensada para adaptarse a espacios pequeños y modificarse según las necesidades de quien la usa. La mesa de madera puede subirse o bajarse, el fregadero puede extenderse o reducirse y las repisas pueden moverse de lugar según se necesite. 

Micro-kitchen: creada por General Electric. Cabe en un espacio de 1.8 metros de largo y está equipada con una placa de inducción –en lugar de estufa–, un horno de microondas, una lavavajillas, un fregadero –cuyo grifo se puede quitar y poner para que en ese espacio se pueda colocar una tabla para picar–, un horno convencional y cajones refrigerantes y congelantes.  Todo se controla  desde una pantalla digital, desde el microondas hasta las temperaturas de congelación y refrigeración.