La historia de la comida

National Geographic ha lanzado un nuevo show: Eat: The Story of Food, un programa que explora la historia de la comida y cómo ésta ha influenciado a la civilización.

Son mini series de 6 episodios, cada una examina la evolución de un platillo específico en el curso de la historia e incluye la participación de historiadores, investigadores y cocineros invitados, como José Andrés. 

La gastronomía es uno de los aspectos culturales que más han influenciado nuestra evolución como seres humanos. Nos hace cada vez más complejos y sofisticados —al igual que nuestras necesidades. El apetito humano ha alterado al planeta, moldeado nuestra historia e incluso ahora está afectando al futuro. Eat: The Story of Food intenta explicar por qué.

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Esta es solo una probada, parte de la serie de ‘La Historia de la Hamburguesa’.  Puedes ver todas las series aquí y seguir las noticias de este show en #StoryOfFood.