La pregunta del millón de dólares.

Seguramente te has topado más de una vez con la noticia de que beber algo de vino antes de dormir funciona a las mil maravillas para bajar de peso pero, ¿no te parece algo demasiado bueno para ser cierto?

Si, todos sabemos de las maravillas de la dieta mediterrránea y numerosos estudios hechos en ratones muestran que el resveratrol —un antioxidante del vino tinto— pueden ayudar a convertir la grasa blanca en grasa beige que se quema en energía, lo que puede contribuir a perder peso y prevenir obesidad.

Aunque el resveratrol también puede encontrarse en frutas como las moras azules, el professor Min Du del Departamento de Ciencias Animales de la Universidad del Estado de Washington explica que el proceso de fermentación del vino provoca que los componentes antioxidantes sean más fáciles de absorber y por eso aceleran el proceso de quema de grasa. Aunque el profesor no probó específicamente el efecto en ratones de darles resveratrol por las noches, él opina que puede ofrecer una ventaja metabólica de consumir vino en las horas antes de dormir.

Aunque también no debes olvidar que cada copa de vino tinto aporta 110 a 130 calorías así que recomendamos tomar esta información con precaución hasta que no esté avalada por más estudios similares.

Basado en una nota publicada originalmente en inglés por The Daily Beast.