Lo nuevo en Temporal para primavera

La primavera es la época en la que la vida se renueva, todo renace, el ciclo de la vida vuelve a empezar, todo se llena de alegría. Y el restaurante Temporal del chef Diego Pérez Turner no se queda atrás y nos invita a disfrutar de esta temporada con su nuevo menú. Desde el 21 de marzo hasta el 21 de junio ofrecerá platillos y bebidas deliciosos y también divertidos como la primavera misma, elaborados con ingredientes ligeros y frescos, con los ingredientes que se antojan comer en esta temporada  de calor. 

“El menú de primavera es muy verde, muy fresco y, claro, muy rico. Con platos ligeros que nos van a permitir probar muchas cosas. Es un menú con mucha influencia mexicana ya que la comida mexicana puede ser muy primaveral. Tendremos platillos como los que se nos antojan comer en destinos tropicales paradisiacos y platillos inspiradas en cosas que comíamos en casa. En fin, hay mucha variedad y todo está riquísimo”, comenta el chef Pérez Turner.

 Entre otras cosas hay:

- Tartine de jurel marinado y aguacate con salsa de raíz fuerte

-Tostadas de sierra parinade servida con pepino, ajonjolí y jengibre

-Paté de salmón con pan tostado y ensalada de hierbas

-Cebiche negro de mariscos

-Sopa verde de pascado

-Gnocchi verde con salsa de mostaza

-Taquitos dorados de mantarraya

-Pollo orgánico marinado en tamarindo

-Merluza al vapor

-Besugo rostizado

-Cremé brûlèe de mamey

En otras noticias, Temporal participará  este 16 y  17 de abril con su propuesta de cocina y bar de estaciones, en la décima sexta edición del Corredor Cultural Roma-Condesa (#CCRC). Esta será la tercera ocasión consecutiva para el restaurante, en esta ocasión lo hará con platillos inspirados en la primavera así como con sandwiches y emparedados con maridaje de cerveza artesanal, tanto  para la comida como para la cena ¡algo ligero perfecto para esta temporada de calor!

El CCRC es una iniciativa cultural que embona con el espíritu fresco y creativo de Temporal, donde innovar es una realidad que se refleja en la renovación constante de su menú ¡cada temporada platillos y bebidas nuevas.