Taste of Vail

Uno de los eventos gastronómicos con más trayectoria en los Estados Unidos es Taste of Vail. Se trata de un festival en primavera en donde se reúnen chefs, restauranteros y casas de vinos del mundo con la noticia que este año se registró una de las más profusas caídas de nieve en los últimos 10 años convirtiéndose en el mejor escenario para un evento donde se combina la práctica de esquí y experiencias gastronómicas sin precedentes.

A través de la gastronomía y de la bebida la gente disfruta por cuatro días consecutivos de seminarios, catas, maridajes, comidas y cenas, algunas de ellas en lugares poco usuales.

Algunos de los eventos que integran la agenda son los siguientes:

• Experience Food and Wine with USA Today and the 2013 Debut of Rose: degustación del vino rosado, no tan común en los Estados Unidos.
• Colorado Lamb Cook Off Aprés Ski Tasting. Life beyond Chardonnay, Cabernet & Merlot: uno de los eventos favoritos del festival, una fiesta de esquís en donde se come cordero y se prueban grandes etiquetas de vino después de haber esquiado.
• Mountaintop Picnic:una gran experiencia a 10,350 pies de altura acompañados de los grandes chefs de Vail.
• Grand Tasting and Auction:es la gran cata de vino y comida en donde involucran a todos los chefs y restaurantes participantes de Taste of Vail y se complementa con una subasta.
• “Craft Cocktail” Dinner at Vin 48: será un evento en el que un bartender les enseñara a los participantes a hacer el coctel perfecto usando licores artesanales.

Seminarios:

• Olive Oil 201:con el fundador de Giuliana Imports Steve Lewis.
• Alluring Alternative Expressions of White Wine
• Evolution of Napa Wines
• Looking at the World Through Rose' Colored Glasses
• "Poor Man's Burgundy" Beaujolais Crus

El festival se  realiza en la primavera pero existen diferentes eventos durante todo el año para darle respaldo al evento.

Taste of Vail se realizará los días 2, 3, 4 y 5 de abril. El costo del pase al festival es de $525 e incluye casi todas las actividades y eventos pero también se pueden comprar las entradas para cada evento por separado.

Más información en http://www.tasteofvail.com