Watson, la revolución de la nueva cocina

Las combinaciones tradicionales de sabores que han satisfecho antojos por milenios se renovarán gracias a la propuesta de Watson Solutions. A partir de un algoritmo se pueden crear y explorar nuevas formas de confeccionar las recetas conocidas, utilizando diferentes ingredientes. 

Watson accede a un banco de recetas y a una base de datos que contiene información sobre los compuestos de sabor en miles de ingredientes. Después complementa la información con datos psicológicos sobre cómo los humanos percibimos los sabores y al final, arroja una versión nueva de la receta original.

Watson Solutions es una tecnología cognitiva que procesa la información utilizando un proceso similar al del ser humano, que genera hipótesis basadas en evidencia y aprendizaje previo. Quizás la capacidad creativa de las computadoras resulta inquietante para algunos, pero no significa que las máquinas sobrepasarán a los humanos, sino que proveen una herramienta para el trabajo conjunto.  

Las recetas de las computadoras, a parta de creativas, pueden traer mayores beneficios como tener un impacto social en temas de obesidad, nutrición, hambre y salud. 

Entérate de cómo funciona Watson Solutionsaquí.