Wine & Food Festival llega a la Ciudad de México

Wine & Food Festival comienza su gran llegada a la Ciudad de México con la tradicional cena Star Chefs donde los mejores chefs de México deleitarán a invitados con los exquisitos sabores de sus cocinas. Entre ellos se encuentran Antonio De Livier, Roberto Solís, Adrián Herrera, Javier Plascencia, Manuel Baños, Guillermo González Beristáin, Daniel Ovadía, Arturo Fernández, Aquiles Chávez,  Christian Morales, Jonatán Gómez Luna, entre otros.

 Además, 11 chefs estrella de Nueva York y la Ciudad de México cocinarán juntos fusionando los mejores sabores de dos ciudades; una noche de fiesta y glamour al estilo Manhattan. Entre los chefs neoyorquinos, se le dará la bienvenida a los chefs Bryce Shumande Restaurante Betony quien cocinará con la chef Yerika Muñóz de Astrid & Gastón. Chef PJ Calapa de Ai Fiori será recibido por el chef Julián Martínez en Il Becco. Chef Jean François Bruel de Daniel Boulud cocinará junto a Jared Reardon y Sonia Arias de Jaso. Chef James Kent de NoMad será recibido por el chef Enrique Olvera de Pujol. Y el recientemente nombrado "Mejor Nuevo Restaurante 2015" Batard del Chef Markus Glocker será recibido por el Chef Jacques Olivier Borja de Lipp Brasserie.

El Festival también será anfitrión de una gran competencia culinaria donde los chefs Benito Molina y Manuel Baños se enfrentarán contra los chefs Aquiles Chávez y Antonio De Livier en esta dinámica competencia llena de creatividad, diversión y explosión culinaria.

Como todos los años, se ofrecerá una cena gala este año rindiendo tributo al chef José Andrés, reconocido por la revista Time como una de las personas más influyentes del mundo. El chef español llega a la Ciudad de México acompañado de los mejores leyendas y estrellas de la cocina española - Dani Garcia, Josean Martínez Alija y  Marcos Morán Juárez - quienes prepararán una cena de 5 platillos como un homenaje a José Andrés y su dedicación a la innovación a través del arte culinario.

En el marco de la celebración culinaria, también se le rendirá tributo a la chef mexicana Monica Patiño por su trayectoria. La empresaria ha representado a México en varios festivales gastronómicos a nivel mundial, colocándose como una de las cocineras con mayor prestigio. Sus restaurante Náos, Taberna de León y MP han sido considerados considerado como los mejores en México.

También, se honrará a la escritora Diana Kennedy, una embajadora internacional de la auténtica cocina mexicana. Diana ha dedicado su vida a la preservación y protección a través de nueve libros de cocina con reconocimiento internacional incluyendo un premio por parte de la Fundación James Beard. En 1982, Diana recibió la Orden Mexicana del Águila Azteca por parte del gobierno mexicano por propagar la cocina y turismo de México.

Además, se honrará a dos personalidades del vino: al enólogo de California, Randall Grahm y al Dr. Hans Backhoff, fundador de Monte Xanic del Valle de Guadalupe, Baja California. Después de casi tres décadas de trabajo, el Dr. Hans Backhoff es uno de los enólogos más reconocidos de México y uno de los pioneros en impulsar la industria del vino mexicano. Monte Xanic se ha consolidado como la vinícola líder en México gracias a la investigación y desarrollo del Doctor Backhoff y socios de la bodega.

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