Champagne rosado para año nuevo

Los franceses tienen entre muchas de sus bellas costumbres el beber champagne para enmarcar cada momento de celebración. Al contrario que el resto del mundo que sólo lo bebe un par de veces al año, los franceses lo beben constantemente, como una forma de recordar que hasta el menor de los logros debe ser coronado con burbujas.

Te invitamos a cerrar la última parte de este año haciendo un doble ejercicio, no sólo bebas champagne cada vez que puedas, si no atrévete también a descubrir el mundo del champagne rosado, una bebida tan exquisita y tan especial que es uno de los secretos bien guardados de cada bodega.

Moët Chandon Nectar Impérial Rosé

Es una expresión voluptuosamente gourmet del estilo Moët & Chandon, un estilo que se distingue por su carácter frutal brillante, su boca seductora y su madurez elegante. Su apariencia es brillante con intensos reflejos cobrizos; el intenso frutado de frutas rojas maduras: fresa silvestre, grosella y grosella negra.

Ofrece potentes notas de melocotón maduro amarillo y un matiz delicioso de mermelada de fresa. Su paladar es sensual que combina riqueza y frescura con la intensidad de la persistencia de las bayas maduras, la sensualidad de la nuez moscada y caramelo y la frescura de la grosella.

Louis Roederer Rosé Vintage

Heredero de la Casa de Champagne en 1833, Louis Roederer, esteta y empresario, toma la decisión visionaria de ampliar su viñedo para controlar todas las etapas de la elaboración del vino. Así forja un estilo, un espíritu y un gusto singulares. A mediados del siglo XIX, al adquirir viñas escogidas con instinto y eclecticismo en las tierras de los Grand Crus de Champagne, Louis Roederer actúa a contracorriente de los usos y las costumbres de su época. Mientras los demás compran uvas, Louis Roederer cuida su viñedo, descifra el carácter de cada parcela y adquiere metódicamente las mejores.

Rosé Vintage ofrece aromas afrutados de bayas rojas silvestres con notas florales y perfumes de cáscaras dulces y especiadas, mientras que los matices de frutos secos y de cacao evocan la crianza en madera de roble. Rico y carnoso, Rosé Vintage exalta la madurez del fruto. Con su efervescencia tornasolada y su primera impresión de frescura, se abre con suavidad sobre notas casi exóticas, mezcladas con la mineralidad pura del Chardonnay.

Perrier-Jouët Blason Rosé

El movimiento Art Nouveau cobró vida durante la primera década de 1900. Su inspiración provenía de las líneas y movimientos de la naturaleza, incorporando así la belleza y la poesía a lo cotidiano. Émile Gallé, artista y maestro vidriero, fue uno de los más tempranos y célebres representantes del movimiento y en 1902 diseñó las emblemáticas anémonas coronadas de oro que convertirían en una obra de arte la botella de la primera añada de Perrier-Jouët Belle Époque, de 1964.

Blasón Rosé es un champagne que combina frescor e intensidad. Una delicada exquisitez al estilo floral, elegante. En nariz ofrece aromas de granadas, peras, naranjas, frutos rojos maduros y una generosa combinación de notas de galletas, mantequilla y repostería. En boca, brotes de grosella negra, pera, albaricoque y ciruela en las sensaciones iniciales, seguidas de crema de grosella negra, frambuesa, madreselva y rosas. La culminación llega con la lima, las moras y las cerezas.

Dom Pérignon Rosé Vintage 2004

En la nariz, la presencia y la claridad de su bouquet son espectaculares. La intensidad y la frescura inicial de los frutos rojos - grosella y fresa silvestre - se complementa con unas notas cálidas de heno seco, naranja sanguina y cacao.En el paladar, el ataque es suave y envolvente, pero es precisión lo que desprende la sensación final. La cincelada integridad de este vino, intenso y penetrante, se prolonga gracias al inesperado matiz de verdor cítrico que distingue esta añada. La naturalidad y el cuerpo de la añada 2004 dejarán su impronta en la historia de Dom Pérignon.

Mumm Brut Rosé

El primer champagne rosado de Mumm se realizó en 1860 y fue bautizado “Royal Rosé”. Un siglo después, Mumm Rosé adoptó su ahora famoso diseño: una rosa pintada en acuarela por el gran artista japonés Léonard Foujita (la imagen ahora adorna la tapa de la botella).

Es un champagne con un color salmón pálido con destellos de naranja y abundantes burbujas que explotan para crear una fina y vibrante cabeza. Sus aromas de frutos del bosque y toronja rosada, toques individuales de fresa y cereza se expanden en delicados perfumes de vainilla caramelizada, revelando la sutil presencia de Mumm Cordon Rouge. En boca es vibrante, con un ataque dinámico de frutos del bosque y frescura elegante, fina y sutil.