ADONIS

Adonises el restaurante ideal para descubrir los sabores de la cocina árabe, que se caracteriza por su abundancia pues la costumbre de esa tierra lejana es compartir los alimentos entre los comensales.

Con una combinación de ingredientes y tradiciones culinarias, que han recibido por parte de Grecia y Turquía por ejemplo. La cocina de los países de Medio Oriente que rodean la cuenca del mar Mediterráneo es fresca y en general ligera. El uso de especias es una constante en la mayoría de los platillos. La carne de cordero es uno de los ingredientes base para elaborar el Kibbe; preparado en crudo, al horno, frito. Cuando lo sirven viene en forma ovalada y relleno de cebolla y piñones, muy rico.

Otro de los platillos representativos de la región son los Falafels,  se sirve comúnmente sobre un pan de pita o sólo como entrada. Son croquetas fritas hechas a base de garbanzo; lo especial es la salsa de yogur o de tahina (salsa de semillas de ajonjolí) acompañado según el gusto de cada quien con algunas verduras. El jocoque es otro de los ingredientes que no faltan en las mesas árabes, y quizá el Tabule sea la ensalada más representativa, es una mezcla de son perejil finamente picado, bulgur (especie como de granitos elaborados a partir del trigo),tomate, así como lechuga, trigo y otras hierbas aromáticas y servido con zumo de limón como aderezo. Lo que recomendamos es pedir el plato árabe para probar un poco de todo, es abundante así que es ideal para compartir; todo esto es ideal para acompañar una rica parrillada con alambres de carnero. Si prefieres pescado prueba el Filete de Pescado con ajonjolí y nuez.

La comida libanesa para quién a un no la ha probado, le ofrece la posibilidad de descubrir nuevos sabores por la combinación de los ingredientes, pero sobre todo la oportunidad de experimentar con los sentidos. Además en Adonis, no sólo la comida te encantará por su sabor y aroma, si no que los espectáculos de danza árabe, y de velos te transportaran hasta Medio Oriente.

Los postres merecen una mención aparte ya que son elaborados artesanalmente. Por ejemplo los dátiles, son un fruto característico de aquella región desértica y con él elaboran un pastel que puedes disfrutar en Adonis con un buen café. Los baklava son pequeños bocadillos dulces a base de pasta filo y frutos secos triturados -pistaches, y nueces- que endulzan con miel, este es uno de los postres más antiguos del mundo antiguo.

Para reservar y consultar el menú visita www.adonis.com.mx, esperamos que lo disfrutes y no olvides brindar con Arak, la bebida típica de Medio Oriente.