Canalla Bistro

En lo que era una plaza bastante descuidada hace  muchos años se ha construido un nuevo centro comercial que aloja varias monerías, entre ellas el restaurante Canalla Bistro, proyecto del chef valenciano Ricard Camarena.

Sus socios mexicanos lo conocieron en un viaje a España y desde entonces, quedaron tan fascinados con su propuesta gastronómica que decidieron traerlo a México. Se trata de un sitio desenfadado y bastante relajado donde su cocina ecléctica es la estrella del lugar. Lo mismo conviven sabores españoles con un toque asiático, que sándwiches de pastrami o cochinita pibil. Es un lugar donde no hay reglas y todo se vale. Es el sitio ideal para ir a tomarse unas copas y tapear con amigos. Por ello han creado un menú para grupo el cual trae un amplio surtido de diversos platos para que conozcas su cocina entre varios amigos. Como la zona lo exige, también tienen menús del día para una rápida comida o simplemente elige algo de su extensa carta. Lo más importante es que antes de entrar al sitio te dejes llevar, seguro te vas a divertir con sus mezclas de cocinas e ingredientes.

Qué debes probar

Para comenzar

Tempura melosa de verduras, es el paraíso de los vegetarianos con un toque picante y repleta de sabor.

Canelón de bonito y aguacate, es un fresco bocado que te darán ganas de comer de nuevo.

Para continuar

Bocadillo al vapor de cerdo Pekin, tiene la mezcla perfecta de especias, carne que se balancean a la perfección. Te lo comerás de un bocado.

Sándwich de pastrami estilo Katz; sí, es como el clásico restaurante neoyorquino que fascina al chef Camarena y por eso se inspiró en él para hacer su propia versión que pide a gritos una cerveza helada.

Para finalizar

Oro parece, plátano es; se trata de un juguetón postre de maracuyá y helado de vainilla. Espera a verlo.

Bomba de 3 chocolates; si eres amante del chocolate, este postre es para ti. Lo tiene todo, desde amargor, dulzura y el toque crocante.