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Los 5 mejores restaurantes healthy en CDMX

Brenda García, nuestra Health Coach de confianza, nos da su recomendación experta

MERKAVÁ

Ubicado en el corazón de la Condesa, este lugar de comida israelí es el primer lugar en México dedicado a uno de los platillos healthy por excelencia: el hummus.

Puedes encontrar hummus (puré a base de garbanzo y ajonjolí) con diferentes versiones que van desde el ajo rostizado, pollo a la plancha o incluso carne deshebrada. Los veganos, o aquellos que buscan una opción saludable, aquí también la pueden encontrar en la versión de falafel y baba ganoush.

Sin ser un restaurante healthy como tal, este lugar tiene un sin fin de alternativas que no sólo cubrirán al paladar más exigente, sino que también cuidarán tu estilo de vida.

El salatim va al centro, se comparte y degusta en compañía. Son varios platillos en pequeñas porciones que permitirán que conozcas la variedad de “sides” que ofrecen en su menú. Si eres de los míos y tu consumo de carnes rojas es reducido, estas dos son excelentes opciones.

De acuerdo a la tradición oriental, acompañar el final de tu comida con un té caliente, ayudará a mejorar la digestión de tus alimentos y por ende, la absorción de los nutrientes de éstos, por eso en Merkavá ofrecen un té marroquí elaborado con menta fresca, te verde y pequeñas rosas en miniatura.

Un lugar imperdible para healthy fans y para los que no lo son tanto, con un menú totalmente incluyente diseñado nada más y nada menos que por el Chef Daniel Ovadía.

FOREVER VEGANO

El hecho de que un lugar sea vegano no implica que sea saludable; en Forever Vegano no solo lograron hacer lo vegano saludable sino también de lo healthy algo delicioso.

La reducción del consumo de carnes rojas, lácteos y grasas animales fomentan un mejor estado de salud, de acuerdo a investigaciones del Dr. Colin Campbell en su libro “El Estudio de China”; bajo este tenor la alimentación vegana ha ido adquirido más popularidad y fuerza en nuestro país; recuerdo que hace unos años ni siquiera se conocía el término y mucho menos se hablaba de restaurantes con un enfoque 100% vegano. Por fin lo encontramos y es en este espacio.

Una excelente opción para veganos y para no veganos, satisface todos los paladares y gustos con su mezcla inigualable de sabores y texturas. La mejor versión del betabel rostizado la encontrarás en este lugar.

El imperdible: el dragon bowl, que complace a paladares veganos y no veganos, con opciones a hacerlo gluten free. Estos tallarines sin duda harán que tu estilo de vida saludable sea placentero y sin culpa pero con todo el sabor. Mi recomendación para hacerlo aún más healthy es pedirlo sin mayonesa.

THE SANO

¡Albricias, albricias… un nuevo lugar ha llegado! En plena avenida Álvaro Obregón, la más importante de la Colonia Roma, se encuentra este pequeño pero acogedor lugar, diseñado especialmente para todas aquellas personas que buscan cuidar su salud y su alimentación.

Así que me decidí a conocerlo, y sin duda es un lugar que tienes que visitar cuando andes por esta colonia y busques un espacio para cuidarte y comer más sano. Los ya famosos avo toast, en este lugar son una delicia. Si tu hambre es grande tendrás que complementar con una ensalada de atún.

Me encantó que son muy cuidadosos con los productos que usan, que la calidad de los mismos sea la mejor.

EXTRA, EXTRA… especial de bebidas healthy:

LA OTILIA

Si estás en búsqueda las bebidas más saludables de la Ciudad, sin duda una visita obligada es La Otilia, ya que ofrecen una limonada con carbón activado ideal para planes détox, y la ya famosa leche dorada que es inclusive mejor que la misma que hacen en la India. Este lugar es una buena opción si estás en un plan sin gluten, ya que tienen una panadería diseñada exclusivamente para personas celiacas.

GREEN REPUBLIC

Comenzaron como tienda de productos saludables y después abrieron el Matcha bar, en este lugar encontrarás bebidas deliciosas y saludables, desde smoothies con superfoods hasta la ya famosa bebida de té matcha en su versión frappé o en caliente.