Spuntino Alameda

Entre las vibrantes calles del Centro Histórico, donde el flujo de gente parece no cesar nunca y lugar que concentra mucho de los mayores atractivos de la Ciudad de México, recibe ahora a Spuntino Alameda. Sin duda su llegada será bien acogida por los vecinos habituales y todos aquellos visitantes que se dan cita para disfrutar de la zona.

Grupo Malazzo se aventura con este nuevo proyecto en el que destaca la calidad que los caracteriza y el esmerado cuidado del Chef Ejecutivo Ezequiel Marani, quien provoca con los sabores italo-argentinos de su cocina. La presentación de cada platillo es contemporánea  y se nota la cuidadosa selección de ingredientes frescos. Grupo Malazzo se caracteriza porque su cocina es artesanal, y ellos mismos elaboran las salsas, pastas, panes y otros tantos productos que mantienen ese sabor casero. Las porciones de los platillos son abundantes y te hacen agua la boca desde que llegan a la mesa.

La Ensalada Capresse a Nuestro Estilo  con fresco queso mozzarella y tomates cherry, así como las tradicionales empanadas horneadas, son dos ricas sugerencias para abrir el apetito. Los embutidos, chistorras y chorizos, deliciosamente acompañados de quesos como el Provoleta, son ideales para compartir  y dejar antojo para más platillos. Uno de los favoritos son los Calamares Barza, asados y servidos con camarones salteados y sabrosa alcachofa a la parrilla.

De los platos favoritos del menú, el chef Ezequiel Mariani sugiere los Espárragos a la Parmesana y las pastas, en las que sobresale la Lasagna Bolognesa y los Sorrentinos. Spuntino se caracteriza por sus excelentes cortes como el l New York Prime, el Bife de Lomo, Argentino y de Chorizo, igual que la Entraña y la Tira de Asado, y un perfecto dominio de la parrilla para servirlos al punto que lo ha solicitado el cliente. Ezequiel se lucio con la creación del  Rack de Cordero de Nueva Zelanda, que ahora podrán disfrutar los clientes en esta nueva sucursal.

De postre saborea el clásico dulce argentino, aquí elaborado como Alfajor de Holjaldre, y los sabrosos Higos Mediterráneos. La cava está compuesta por vinos del país sudaméricano, así como por otras etiquetas internacionales.

Además este nuevo restaurante de Grupo Malazzo, se mantiene la calidez que los caracteriza. El personal logra trasmitir la hospitalidad del Sr. Malazzo. Este nuevo punto se diferencia por que su ambiente aunque casual es más elegante, por detalles como la mantelería. Spuntino Alameda tiene una cocina abierta, en la que se aprecia la gran parrilla como protagonista principal, así como un horno de leña donde preparan exquisitas pizzas, esta situado en una calle paralela a la Alameda por lo que goza de cierta tranquilidad. Su ubicación invita a dar un paseo por la zona, donde por cierto muy cerca se encuentra el Museo de Arte Popular (MAP).