Tori Tori Lounge

Aprovechando al máximo la superficie de media luna que tiene el local frente a la Glorieta de Iztaccihuatl sobre avenida Amsterdam, Tori Tori Lounge es un espacio sofisticado y contemporáneo decorado con dos grandes postales con alusión al país del sol naciente. La terraza está dividida por una atractiva celosía de formas orgánicas lo que le da cierta privacidad, y  contribuye junto con la iluminación a hacerlo un espacio sugerente además de moderno.

Tori Tori Lounge, mantiene toda la calidad y fina selección de ingredientes orientales que han caracterizado a los proyectos gastronómicos del Doctor Kumoto  y en este caso el término lounge  dicta la pauta para el ambiente que aquí predomina –un salón de descanso ideal para beber, comer, conversar- al tiempo que uno escucha música suave con la mejor selección del DJ de la casa que toca de miércoles a  sábado. Así que resumiendo es un espacio dedicado por completo al placer, la comodidad y la elegancia oriental actual. La bebida por excelencia el Sake, pero aquí el coctel favorito es el Martini que preparan en una gran variedad de sabores.

La carta propone una selecta variedad representativa de la cocina japonesa tradicional como los nigiris –sushi por pieza elaborado con una base de arroz y sobre éste un corte de pescado- así como sashimis servidos con gran detalle, y algunas creaciones novedosas pero que en principio respetan la tradición. La recomendación principal son los Tazones marinados, éstos consisten en arroz con un poco de vinagre, servido con salmón, atún o kanikama, salsa spicy y juliana de alga nori, todo acompañado con aguacate y cebollín. Otra rica especialidad de la casa son los Tori Rocks, ricos camarones empanizados con amaranto bañados también con salsa spicy sabrosa por su sabor ligeramente picante.

Si pides sushi ten por seguro que el arroz estará a la temperatura precisa, uno de los favoritos es el Arcoiris, con kanikama (surimi de cangrejo) y camarón al centro, arroz al exterior cubierto por láminas de atún, hamachi (pez limón) y aguacate; un suntuoso rollo que es ideal para compartir por su tamaño. Si prefieres platillos a la plancha, entonces considera el Rib Eye Teppanyaki, acompañado de ensalada y una salsa de soya condimentada.

De postre disfruta de un auténtico helado de té verde, de la clásica gelatina de café servida con helado de vainilla o los deliciosos helados témpura. A cualquier hora del día, disfruta de la comodidad de Tori Tori Lounge y su excelente cocina japonesa.