Celebrando a Baco en la Baja

Con la llegada del verano y específicamente al empezar agosto, el Valle de Guadalupe y otros valles aledaños a Ensenada en la bella península de Baja California, se visten de color en una fiesta que, desde hace aproximadamente diez años, ha abierto un promisorio panorama para la industria vinicultora y para esta región cuya cultura enológica data de finales del siglo XVIII.

Ensenada es uno de los pocos lugares en México donde podemos encontrar una tradición de buen vino  y por supuesto las fiestas de la vendimia combinan lo anterior con el colorido folclor nacional y la gastronomía local a base de mariscos y algunas carnes.

Cuando hablamos de la vendimia generalmente nuestra mente evoca esas escenas  en las que hombres y mujeres que trabajan en los viñedos ríen felices tras haber levantado la cosecha que tantos meses de dedicación, esfuerzo y trabajo les ha significado, pisando las uvas en una fiesta que celebra la abundancia de la tierra, exalta los sentidos y alimenta el alma tanto como el vino que saldrá de ahí. Sin duda alguna presenciar esta sola celebración de agradecimiento a Baco valdría la pena para hacer el viaje a Baja California pero las bodegas y los productores conscientes y empeñados en ofrecer a sus clientes una experiencia aún más enriquecedora que fomente y enriquezca la cultura del vino en nuestro país; han ido mucho más allá en sus esfuerzos por hacer de ellas una celebración que conjuga los placeres del buen vino, la buena mesa,  el arte, y la vida misma.

Es así que cada año durante la primera quincena de agosto esta tierra ofrece a quienes la visitan además de las tradicionales catas y verbenas, cenas de maridaje, conciertos, exposiciones de arte, pláticas y visitas a las bodegas e inclusive un torneo de golf.

Actualmente las fiestas de la vendimia van mucho mucho más allá del romanticismo de las antiguas haciendas, las caminatas en los viñedos al atardecer y las cenas enmarcadas por la magia del paisaje y la música. La industria vinícola, como cualquier otra, ha sido alcanzada por en progreso y las casas productoras ofrecen a los conocedores y amantes del vino la oportunidad de echar un vistazo a las nuevas tecnologías de producción, asi mismo ofrecen pláticas y visitas guiadas para quienes apenas se inician en la cultura del buen vino.

Este año las fiestas de la vendimia en la ruta del vino de Baja California se celebrarán del 2 al 19 de agosto con eventos en Ensenada, Tecate, Rosarito, Tijuana y Mexicali. Para mayores informes sobre el calendario de eventos pueden consultar la siguiente liga que indica el tipo de evento, lugar y fecha donde se llevará a cabo e incluso el precio del mismo 
http://www.fiestasdelavendimia2012.com/calendario-eventos-fiestas-vendimia-2012.html

Las casas productoras de vino en nuestro país han hecho esfuerzos considerables durante estos años para dar a conocer el vino mexicano y elevar el consumo interno que aún sigue estando en niveles muy por debajo del de otros países productores de vino. Las fiestas del Vino en Baja California son sin duda alguna la oportunidad ideal para disfrutar de un viaje que ofrece un doble atractivo: lo mejor de los placeres de la vida enmarcados en los atardeceres de color rosa y las noches estrelladas que solo la Baja nos ofrece , no se lo pueden perder.