Arabian Nights en Hookah Santa Fe.

Todos sabemos que la pizza es italiana o eso pensamos pero ¡No! Bueno, la verdad sí, pero lo que  sí es un hecho es que los ingredientes de la pizza como la conocemos hoy provienen de todas partes del mundo, como por ejemplo el tomate de América o el queso originario del Oriente Medio, etc.

Los griegos le ponían aceite, hierbas y queso, los Romanos la comían con queso, miel y laurel así que como verán es un platillo “fusión”. Uno de los restaurantes más innovadores en cuanto a cocina, decoración y música es Hookah Santa Fe, así que esta vez se ponen esplendidos y nos comparten su receta de pizza hecha en pan pita Arabian Nights. @GrupoHookah

Ingredientes.
1 porción.
1 Pieza de Pan árabe.
1 Taza de Salsa de tomate.
200 Gr. de Queso Mozzarella.
1 Taza de Arugula.
100 Gr. Higo turco.
50 Gr. Queso roquefort.
1 Cucharada de Ajonjolí. Tostado.

Prepara tus ingredientes.
1) Rebana el queso mozzarella en rodajas, higo a la mitad, desmorona roquefort y reserva en el refrigerador.
Cocina tu pizza
2) En un pan árabe pon en este orden salsa de tomate, mozzarella higo y la mitad del roquefort espolvoreado. Mete al horno precalentado a 180°C por 8 a 10 minutos.
3) Saca la pizza del horno, espolvorea con ajonjolí, arugula y por último el resto del roquefort.
 Emplatado.
4) Corta la pizza en 12 rebanadas y sirve en una tabla.

Muchisimas gracias a Hookah Santa Fepor haber compartido esta excelente, práctica y suculenta receta, estamos seguros que te vas a lucir cuando la hagas. No dejes de ir a Hookah Santa Fe y probar otros deliciosos platillos mientras disfrutas de la increíble decoración, excelente música y una vista privilegiada de la Ciudad de México.