Dos Tunas

Esta receta de Osaka, es una completa delicia, pruébala, no te va a fallar.

Esta receta es tan versátilque la puedes preparar en cualquier ocasión, ya sea en una cena, reunión, coctel o en un cumpleaños, simplemente en cualquier ocasión va perfecta.

1 porción

Ingredietes:

140 g. de shari (arroz para sushi)

50 g. de alga nori

60 g. de atún (tar-tar) (tártara de atún en trozos con macerado con mayonesa picante)

30 g. de atún en láminas

60 g. de aguacate

5 g. de cebollìn

20 ml de Salsa yuzu*

Procedimiento:
1.    Estirar el arroz y colocar encima alga nori.
2.    Colocar el tar-tar de atún y el aguacate.
3.    Enrollar poco a poco y una vez enrollado colocar encia las láminas de atún y sellar.

Para servir:
1.    Cortar el rollo en 10 rebanadas.
2.    Colocar las rebanadas sobre el plato y bañamos con la salsa yuzu.
3.    Decorar con el cebollín.
¡Gózala! Ya sea en compañía o sólo.

*La salsa yuzu es una  salsa de cítricos hecha a base de jugo de naranja, jugo de limón y vinagre.