Tapa de camarón con frijol
Rica preparación para unos bocadillos que combinan el sabor de los champiñones y la crema.
editorial Queremoscomer.com, Cortesía de Saltapatras
editorial@queremoscomer.com
En el restaurante Saltapatras nos comparten esta original receta para presentar los camarones pacotilla, que se caracterizan por su pequeño tamaño.
Ingredientes:
20 gr | Champiñones en brunoise |
10 gr | Echalot en brunoise |
30 gr | Crema |
20 gr | Queso parmesano |
30 gr | Frijoles refritos |
1 | Lamina de pan |
3 | Camarones pacotilla |
Preparación:
Para la salsa
Saltear los champiñones y el echalot
Agregar la crema y el queso
Reservar.
Para la tapa
Calentar los frijoles en una sartén o en microondas
Tostar el pan hasta que adquiera un ligero color dorado
Untar los frijoles al pan
Montar los camarones sobre el pan tostado con frijoles y bañar con la salsa de queso
Hornear 2 min sólo para dar textura y temperatura
Esperamos que disfrutes de este bocadillo, y para ver más recetas como esta consulta nuestra sección de RECETAS en Queremoscomer.rest
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