TOSTADAS DE ATUN
El restaurante Sal de Mar te invita a preparar unas ricas Tostadas de Atún.
Cortesía del Restaurante Sal de Mar
editorial@queremoscomer.com
El Restaurante Sal de Mar te invita a preparar unas ricas tostadas de atun. Estas son una excelente opcion para botana, comida o cena. Esperemos que las disfrutes!
TOSTADAS DE ATUN
Porciones: 2
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
4 piezas Tostadas
200 g Lomo De Atún
40 g Pepino
40 g Jitomate
20 g Cebolla Morada
60 ml Limón
15 g Cilantro
Sal Al Gusto
Pimienta Al Gusto
Aceite De Olivo Al Gusto
40 g Guacamole
Ingredientes Para El Guacamole:
20 ml Jugo De Limón
150 g Aguacate
10 g Cilantro
10 g Chile Serrano
15 g Cebolla Blanca
Sal Al Gusto
Pimienta Al Gusto
250 g Papa Paja
Procedimiento:
- Cortar el atún, el pepino y jitomate en cubos de medio centímetro, cortar la cebolla en láminas finas.
- Mezclar el atún y los vegetales en un recipiente, agregar el jugo de limón, sal y pimienta al gusto y reservar.
Para El Guacamole:
- Picar cilantro, cebolla, chile serrano, agregar el aguacate machacado con ayuda de un tenedor, añadir el jugo de limón, agregar sal y pimienta al gusto.
Para La Papa Paja:
- Pelar las papas y cortarlas en julianas muy delgaditas, freír en abundante aceite, escurrir sobre una servilleta gruesa y agregar sal al gusto.
Montaje:
- Colocar el guacamole sobre las tostadas.
- Colocar la mezcla del atún que reservamos y colocar la papa paja en cada tostada.
- Decorar con hojas de cilantro y unas gotas de aceite de olivo.
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