¿Dónde comprar tamales para el 2 de febrero?

Si te tocó el niño en la Rosca de Reyes, anota estas opciones para cumplir y quedar bien con los tamales.

El primer antojo gordo del año va “junto con pegado” al segundo: Rosca de Reyes y Tamales son el Ying y el Yang del inicio de cada año y la prueba de fuego para quien tiene como propósito de Año Nuevo bajar de peso. Angustias de kilos aparte, 5 lugares te sacarán del apuro si te toca poner los tamales:

El Monasterio

No se pone mucho más gourmet que esto. Si se te antojan salados, prueba el tamal de salmón con queso crema, o el de flor de calabaza, chile jalapeño, epazote y queso mozzarella envuelto en acelga. Si tu paladar es más dulce, ¿qué tal uno de cajeta con avellana, de dátil con manzana o rompope con almendra? Para quedar bien hasta con la más fresa de la oficina.

Mixcoac - Poussin 24, local E. Colonia Insurgentes Mixcoac.

División del Norte - Avenida División del Norte 3231, Colonia Ciudad Jardín.

Corina - Corina 117, esquina Londres. Colonia del Carmen, Coyoacán.

Metepec - Emiliano Zapata 1001, local 3, San Mateo Atenco esquina con Boulevard Solidaridad las Torres. Colonia Álvaro Obregón.

Tamales DeliRox

Originarios de Cuernavaca, para alegría de nuestras bocas y barrigas llegaron poco después del 2000 a la Ciudad de México. Tienen una variedad inmensa, pero te recomendamos no dejar pasar el Costeñito (pollo y cerdo guisados en salsa de jitomate sazonada al achiote con chiles jalapeños fileteados),el Vegetariano (calabacitas, pimiento morrón, espinacas, granito tierno de elote y en temporada, flor de calabaza) ni los de chocolate y coco.

Las Águilas - Calzada de las aguilas #1365, col. Puente colorado

Del Valle - Av. Miguel Lauret esq. Gabriel Mancera Local B

Condesa - Av. Baja California #350, col. Condesa

Tamales Emporio

Fundados en 1960, se ostentan como los campeones de la tradición con 58 años de experiencia. Tendrás una variedad enorme de dónde escoger, y aunque los clásicos nunca fallan (si no, pregúntenle al tamal chiapaneco: en hoja de plátano con mole, pollo, aceituna, almendras, ciruela pasa, huevo y pimiento morrón),vale la pena darle una oportunidad a novedades como los tamales canarios (en hoja de maíz con mantequilla, vainilla, dos leches y harina de arroz) y antojos como el tamal de cajeta.

Manuel María Contreras, 18-A, Colonia San Rafael

Café de raíz

De arroz, de frijol, de elote y, ¿de costilla? Los amigos de Café de raíz no se andan a medias tintas y ofrecen toda la riqueza de los típicos tamales veracruzanos, como el tamal de arroz hervido con relleno de queso panela, el de queso y epazote, o el de frijol, cilantro y chile. Agárrate: la especialidad es el zacahuil, un tamal hidalguense hecho a base de masa de maíz martajada, mezclada con manteca de cerdo y chiles molidos, especias y sal y al cual se añaden grandes trozos de carne de cerdo y, a veces, ¡hasta un guajolote entero! (cortado en piezas, claro). El zacahuil alcanza para entre 50-150 personas. Este lujo es sólo bajo pedido.

Mérida 132, entre Chihuahua y Guanajuato, Colonia Roma Norte

Corazón de tamal

También le hacen a la onda gourmet, y hay de dónde escoger: desde tamales veganos (higo con aceite de coco, huitlacoche con aceite de oliva),yucatecos (de cochinita pibil) hasta su toque especial, los tamales chilangos. Estos se dividen en 3: tamales ahogados (cualquier tamal de tu elección gratinado y ahogado en salsa verde o roja),las guajolotas (tu tamal dentro de un bolillo acompañado de salsita extra) y el postre tamal (cualquier tamal dulce de tu elección cubierto de mermelada de fruta natural y un toque de crema).

Álvaro Obregón 39-A, Colonia Roma.

¡A entrarle con ganas!