El niño y el restaurante

Los niños pueden ser una importante fuente de ingresos, pero también una pesadilla para los profesionales de la gastronomía, todo depende del enfoque que se les pueda dar, y claro del giro del negocio.

Para ellos, por supuesto hay restaurantes especializados que giran en torno a ellos, como la mayoría de los de comida rápida, sin embargo los restaurantes especializados están teniendo más consideraciones para los pequeños (y  para sus padres) como:

• Menú Infantil: Probablemente la más vieja de las aplicaciones infantiles de los restaurantes. Normalmente este menú se le debe de sugerir en cuanto lleguen a la mesa, para que coma tranquilo el niño y el hambre no cause estragos.
El menú suele tener opciones "fáciles" y  "divertidas" como pueden ser sándwiches, hamburguesas, pastas o pollo. Aunque las nuevas tendencias se inclinan a que los alimentos deben de ser mucho más saludables.

Normalmente se pone con alguna opción de sopa y un postre, generalmente helado.
El menú infantil, además tiene generalmente la facilidad de que es interactivo, pues trae actividades para los chamacos como puede ser colorear, unir puntos, laberintos, etc.… y con ello entretenerse.

• Sillas Altas: Estas "periqueras" que ayudan a que los niños lleguen perfectamente al nivel de mesa, están casi sin falta en cualquier restaurante, habiendo de todo tipo de colores y materiales. Ya queda casi en el olvido la vieja costumbre de que te sentaban sobre dos secciones amarillas.

• Área de juegos: Muchos restaurantes están "sacrificando" rendimientos importantes en metros cuadrados, para poner un área de juegos para que corran, brinquen, coloreen y por supuesto se entretengan con juegos de video y películas. Todo esto supervisado por  una "nana" que se encargará de vigilar a los niños. Probablemente los que más disfrutan esta área serán los papás ya que podrán comer en paz y en gracia de Dios.

• Cambiador de Pañales: En los sanitarios es también casi ya una obligación que tengan un aditamento especial para los bebés, cosa que estoy seguro agradecen las madres que anteriormente hacían malabares en las áreas más complicadas para atender a sus chiquitos. Pero la parte que creo que ha cambiado bastante y para bien, es que ahora estos "cambiadores" también se encuentran en los baños de hombres, para que así los papás responsables también ayuden en esas "complicadas" circunstancias.

Por otro lado está la obligación de los padres. Punto que, si bien controversial, no deja de ser importante, pues no en todos los restaurantes tienen áreas de juegos o menús de niños y al menos en estos lugares los niños deben de saber comportarse por el bien de todos. Sé que son SUS hijos y creen que ellos pueden hacer lo que quieran..  pero la verdad es que no.

Es importante que los niños estén quietos y sentados en su lugar por las siguientes razones:

•  Seguridad de los niños: Si los niños están corriendo sin control por el restaurante, es bastante factible que acaben chocando con un mesero, y es posible que ese mesero lleve cosas calientes o muy calientes como puede ser una sopa, y que con el choque se le caigan y queme a su hijo con consecuencias graves (créame que esto ya ha pasado). Poniendo en claro que el mesero NO TIENE RESPONSABILIDAD.

•    Por respeto a los comensales: Sus vecinos de mesa van al restaurante a pasar un buen rato, a comer rico y en paz, y si el niño está corriendo por todos lados, realmente perturbará a esos clientes.

•    Por respeto al personal: En algunos casos parece que ir a un restaurante también es el equivalente a relajar todas las "buenas costumbres" y "buena educación" que se les ha impartido a los niños en el hogar, pues en la circunferencia alrededor de la silla del niño queda como zona de desastre: las migajas y trozos de pan por todos lados, refresco derramado, trozos de pollo en el suelo, salsa embarrada en el mantel, trozos de spaghetti colgando de la silla, el mantel pintado……. En fin, un caos que supongo y espero no pase en casa.

Si, como adivina no necesariamente soy fan de los niños, pero también he visto casos ejemplares de niños bien portados a los que sus padres les han enseñado que hay lugares para correr y echar relajo, y hay lugares en los que hay que estar sentado y sin gritar.

A esos padres hay que hacerles un monumento.
¡¡Feliz día del niño!!