Alejandro Jiménez
alex@queremoscomer.com
El pasado fin de semana, tuvimos la oportunidad de asistir a la primera edición del Festival Bravo, un concepto que busca unificar la música, el arte, la gastronomía y la naturaleza dentro de un mismo lugar.
Con sede en Valle de Bravo el festival resultó ser una experiencia que deleita todos los sentidos, desde la propuesta gastronómíca que estuvo conformada por diferentes opciones como tacos de Jabalí, hamburguesas y fast food y propuestas locales pertenecientes a áreas aledañas a las del festival. También pudimos gozar de propuestas musicales frescas conformadas por un line up mezclado entre el rock y la música electrónica.
Sin duda alguna, la propuesta que más nos llamó la atención fueron los deliciosos Tacos de Jabalí Don Abel, una delicia envuelta en tortilla de maíz hecha a mano con un sabor peculiar que es parecido a las carnitas pero sin tanta cantidad de grasa y un termino cujiente en los bordes. El local de Don Abel tiene sede en Avandaro y creemos que es una excelente opción para probar este increíble manjar. Como dato curioso, el tiempo de cocción del jabali tarda entre 4 y 5 horas para estar terminado.
El festival también conto con la presencia de La Patrona, el cual tuvo una propuesta de fast food variada entre hamburhuesas y papas, del mismo modo también nos encontramos a Cancino, un restaurante ya conocido por los foodies de la ciudad que ofrece una amplia varieda de comida Italiana y famoso por sus deliciosas papas gajo.
El atractivo principal del festival fue la participación de las bandas invitadas, el line up estuvo conformado principalmente por Little Jesus, Nombre, SOHN, Jagwar Ma, SBTRKT, Hayden James y Andre Power una mezcla perfecta entre rock y musica electronica que dejó a los asistentes encantados hasta las 6 am del domingo, día en que el festival terminó oficialmente.
Les dejamos una pequeña galería con la participación de las bandas invitadas, si fuiste al festival cuentas como la pasaste y cual fue tu artista y comida favorita dentro del festivales. Esperamos verlos el siguiente año.
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