Joyas del supermercado

La primera regla al ir al súper es llegar bien comidos, está prohibido que hagas tus compras con hambre o de lo contrario empezarás a llenar tu carrito con antojos. La segunda es llevar una lista y apegarse a ella. Para que la hagas de manera inteligente, te dejo estas diez joyas del supermercado que son bastante nutritivas y te sacarán de apuros.

1) Brownies light (marca Taifeld’s), unas galletas integrales y endulzadas con fructosa para que las personas que viven con diabetes puedan comerlas. Además pueden comerse dos brownies al día y tienen buen sabor. Esta misma marca tiene otras galletas que son bajas en azúcares y calorías y ricas en fibra, sólo recuerden leer la etiqueta nutrimental y consumir el tamaño de la porción que aporte máximo 15 gramos de carbohidratos.

2) En su carrito del súper no puede faltar algún yogurt y la joya del súper es el griego FAGE, ya que es el único verdaderamente libre de grasa y azúcares. Su sabor es amargo y su consistencia espesa como jocoque, pero pueden ponerle un poco de estevia y disfrutar la porción ideal que es de 3 cucharadas para acompañar la fruta del desayuno o media mañana.

3) Tostadas de maíz Salmas, cada paquetito tiene tres que aportan sólo 15g de carbohidratos, equivalente a un cereal. Las pueden consumir para acompañar el huevo del desayuno o la ensalada de la comida o para hacerse unas tostadas con pollo o atún en la cena.

4) Siguiendo el pasillo de los cereales y galletas, ahora pueden encontrar unas barras de amaranto que son una muy buena alternativa para aquellos que se adentran al mundo libre de gluten. Además de ser un cereal con buen contenido de proteínas están endulzadas con jarabe de agave, apto para diabéticos.

5) Dentro del mundo de las proteínas, la joya es el atún en sobre, la marca Marina Azul fue la pionera y ahora también lo tienen otras marcas, elijan el que viene en agua para que consuman pura proteína sin grasa. Cada sobre equivale a media lata.

6) Cuando quieren desayunar o cenar quesadillas y la nutrióloga les dice que sólo pueden comerse una porque cada tortilla de maíz equivale a un cereal, es el momento de comprar tortillas de nopal y disfrutar de dos quesadillas en vez de una.

7) El pasillo de los jugos y refrescos está prohibido para aquellos que evitan consumir azúcares simples, sin embargo existe un salvador: el jugo de arándano light. Esta bebida, no es libre de calorías, pero pueden disfrutar de una taza al día diluida con agua o con té de jengibre para convertirla en una bebida desinflamante, antioxidante y que cuide sus riñones.

8) Para los amantes de la salsa cátsup les tengo un recordatorio: es pura azúcar!!! Pero ¿qué creen?, la marca Heinz ha sacado una versión reducida al 75%, lo que les da la oportunidad de comer sin culpa 3 cucharadas diarias.

9) Y ya que estamos en el tema de las culpas y los azúcares, seguro hay entre los lectores algún amante de la cajeta, la cual es tristemente pura azúcar, por eso Coronado se dio a la tarea de quitarle 50%, lo que les da la oportunidad de disfrutar una cucharada más por las mismas calorías. Sólo les recuerdo que sigue siendo azúcar y que lo ideal es consumirla máximo 2 veces por semana.

10) Y por último les comparto una joya para rematar los placeres culposos permitidos en la dieta. Una línea de panes dulces reducidos en calorías (Only Light), cada uno aporta entre 70 y 90kcal dependiendo el sabor.  Se los recomiendo para acompañar su café o té del día, pero si se comen uno, tendrán que contarlo en las equivalencias de cereales de su dieta ya que no son libres de calorías.

Ahora hagan su lista recordando que lo primero que deben echar a su carrito son aquellos alimentos que están en las orillas del súper, es decir, las frutas, verduras y alimentos frescos, después adéntrense a los pasillos centrales y si se encuentran alguna de estas joyitas tienen mi autorización para echarlas a su carrito.

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Mariana Camarena es nutrióloga y la puedes encontrar en: mariana@nutricionactiva.com.mx
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