¡Lunes de #VidaHealthy! 10 mitos de la dieta vegana

Hay diferentes opiniones, mitos y malentendidos sobre la dieta vegana: que si es poco saludable, que si no te da los suficientes nutrientes, que si es mala para el metabolismo, etc. ¡Sigue leyendo para descubrir si esas afirmaciones son falsas o verdaderas!

Fuente: Instagram/lulusdreamtown

Mito 1:una dieta vegana es saludable siempre

Puede ser una dieta balanceada y contribuir a que tu salud sea fantástica o puede carecer de nutrientes esenciales y perjudicarte. Si no hacen un esfuerzo consciente por incluir alimentos específicos, los veganos fácilmente pueden llegar a sufrir deficiencia de vitaminas B12 y D, hierro, omega-3, calcio, yodo y zinc.

Mito 2: una dieta vegana no cumple los requisitos nutricionales

La mayoría de los veganos tienen una dieta muy rica en vitaminas y minerales: además, los veganos son mucho más propensos a alcanzar las 10 porciones recomendadas de frutas y verduras al día.

Mito 3: los veganos no obtienen las proteínas suficientes

Nuestros cuerpos dependen de 20 aminoácidos diferentes para construir proteínas: 9 de ellos deben provenir de los alimentos. Aunque la mayoría de las proteínas animales proporcionan todos los aminoácidos esenciales, también es posible obtenerlos con una dieta vegana, eligiendo una variedad de alimentos suficiente.

Mito 4: con una dieta vegana perderás peso

Muchas personas ganan peso tras hacer la transición a una dieta basada en vegetales y frutas, pues a menudo disminuyen su ingesta de proteínas y aumentan su ingesta de carbohidratos.

Mito 5: los veganos sólo obtienen proteína de la soya

No necesariamente: también pueden obtenerlas de las nueces, semillas, legumbres, lentejas y leches no lácteas, como la de cáñamo, arroz y coco.

Mito 6: una dieta vegana es demasiado restrictiva y difícil de mantener

Evitar todo alimento proveniente de animales parece una tarea desalentadora, pero no lo es: el creciente interés de la gente por el veganismo ha dado lugar a más opciones, tanto en restaurantes como en establecimientos y supermercados, para adquirir comida vegana deliciosa.

Mito 7: una dieta vegana no es saludable para los niños

Debido a que sus cerebros y cuerpos están en desarrollo, los niños requieren un montón de vitaminas y minerales. Sin embargo, una dieta vegana bien planificada puede proporcionar todos esos nutrientes: los padres deben poner especial atención a las fuentes de calcio, proteínas, vitamina B12, vitamina D y zinc y, en dado caso, complementar la dieta con suplementos alimenticios.

Mito 8: vegetarianos y veganos son lo mismo

Todos los veganos son vegetarianos, pero no todos los vegetarianos son veganos. Los vegetarianos no comen carne de res, aves ni mariscos, pero sí comen otros alimentos derivados de animales, como lácteos y huevos.

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Mito 9: el veganismo es aburrido

¡Más errado, imposible! No sólo existen versiones veganas de todos tus alimentos chatarra favoritos, sino que es muy emocionante descubrir nuevas posibilidades de comida que conoces de toda la vida. Sin mencionar que la comunidad vegana es muy activa: siempre hay reuniones, festivales y eventos centrados en la vida vegana, todos conectados con personas que comparten una pasión.

Mito 10: con una dieta vegana no puedes ganar músculo

Sorpresa: hay jugadores en la NFL, atletas de parkour y campeones mundiales de levantamiento de pesas que se desempeñan en los niveles más altos de su deporte y su dieta es vegana.