Luaú

A lo largo de cincuenta años el restauranteLuaúse ha mantenido exitosamente recreando fielmente los sabores de la cocina tradicional china en las inmediaciones de la Zona Rosa. Su emblemática fachada hace referencia a las pagodas orientales, y su alegre nombre significa fiesta o banquete en hawaiano. Justamente es lo que se vive al interior del restaurante, meseros en constante movimiento atravesando los salones con grandes bandejas y platillos que se comparten al centro de la mesa.

El menú abarca diferentes regiones de China, pero sin duda su especialidad es la cocina cantonesa la cual no es tan condimentada, y la de Sichuan reconocida por su diversidad, en la que sus principales características son los condimentos, el picante, lo fresco de sus ingredientes y la fragancia de sus platillos, como el exquisito pollo a la naranja. Algunos clásicos son los Tacos de pato, con rica salsa de ciruela, el Pato Luaú acompañado con verduras mixtas y salsa de ostión. Así como el Pato Cantonés, con  la misma salsa que el plato anterior, y de guarnición arroz frito. Prueba la sopa Won Ton –consomé con un raviol relleno de carne, y el  delicioso Arroz hawaiano con nuez de la india y piña, servido en el cuerpo de esta fruta.

Otras sugerencias son el Lomo a la barbacoa, carne muy suave y corteza sellada. De mariscos recomendamos los Camarones con salsa de langosta, los calamares con verduras orientales. Los fundadores de Luaú son de origen chino, por lo que han sabido mantener sabores auténticos, evitando endulzar exageradamente los platillos. Otro detalle es que todas las salsas y pastas son elaboradas en casa con recetas tradicionales.

Los banquetes en aquel lejano país oriental son famosos porque invitan a compartir, asi que en Luaú siempre hay paquetes con diferentes opciones para grupos de más de dos personas, y también ofrecen servicio de comida para llevar. Ahora en vísperas de la celebración del Año Nuevo Chino vístalos porque habrá menú especial durante la primera semana de febrero. Para cerrar la visita, concluye con un postre como el de Lychee en almíbar.