Cazuelitas con fresas

12 porciones

¿Cuál es el olor de la fresas? ¿Dulce, ácido, a pradera o a campo? Fresas de california te invita a que las descubras en esta receta.

Ingredientes

12 hojas de wontón

3 cucharadas de mantequilla derretida

1/3 taza azúcar morena

2 cdas de canela en polvo

3 tazas de fresas de California rebenadas

3/4 taza de queso mascarpone o crema batida

2 cucharadas de miel

2 cucharadas de Grand Marnier

Modo de Preparación

1.     Precalentar el horno a 165º C.

2.     Untar mantequilla en cada hoja de wontón

3.     Mezclar el azúcar y la canela. Espolvorear una cucharadita de ésta en cada hoja de wonton.  

4.     Colocar cada hoja de wontón un molde para muffins sin engrasar, presionar hacia abajo para formar las cazuelita. Hornear de 8  a 10 min. Retirar del horno, dejar enfriar.

5.     En un tazón pequeño, mezclar el queso mascarpone, la miel y el Grand Marnier, colocar una cucharada de la mezcla en cada cazuelita.

6.     Colocar fresas en cada cazuela. Decorar con las hojas de menta, si lo desea.

La California Strawberry Commissionrepresenta una industria de más de 600 agremiados entre agricultores, transportistas y procesadores de fresas cultivadas en California. Además, dirige programas de investigación y de producto así como de políticas públicas.