Chefs al Rescate

Como ya se está haciendo tradición, este año llega la tercera edición de Chefs al Rescate. Un evento gastronómico que surgió a raíz de que el huracán John afecto severamente el municipio de Mulegé en Baja California, y Eduardo Osuna -Chef Ejecutivo del restaurante Solea- tuvo a bien organizarse junto con algunos de sus colegas para apoyar a la comunidad afectada. Desde entonces los eventos de Chefs al Rescate se caracterizan porque participan algunos de los chefs más representativos de México, y el platillo que preparan para la ocasión forma parte del menú habitual de los restaurantes que representan; por lo tanto la kermese se convierte en un gran festín. 

Entre los chefs que participan se encuentra Daniel Ovadía de Paxia; Margarita Salinas, de Don Emiliano; Carmen Titita del restaurante Bajío y Patricia Quintana de Izote. Otra de las grandes cocineras de nuestro país, es Alicia Gironela del Tajín ubicado en Coyoacán al sur de la Ciudad de México. Desde Yucatán nos visita Christian Bravo como Chef Ejecutivo de Hacienda Temozoc. Mientras que Gustavo Palma viene de la ciudad de Guanajuato con recetas del restaurante  Eskarlata. También estará Alejandro Kuri, de La Casa de las Enchiladas. Los tickets para la kermese incluyen cinco platos fuertes a elegir, dos postres, café y una copa de vino; además habrá rifa de atractivos regalos. 

Mikel Alonso de Biko, considerado uno de los mejores restaurantes a nivel internacional, quien participa por segunda vez. Lo mismo que el Maestro Chocolatero José Ramón Castillo de QBO!; quienes junto con los Artesanos del Dulce representados por María Tersa Ramírez,  serán los encargados de ofrecernos deliciosos postres para disfrutar en la sobremesa. Uno de los detalles que es digno de mencionar es que cada uno de los chefs participantes es que donan toda la materia prima para elaborar estos exquisitos platillos -algunos con apoyo de sus proveedores-  y cada peso recaudado a través de los boletos llega por completo al proyecto que se apoya cada año.

Esta vez, para darle continuidad a la comunidad  que apoyamos todos los que participamos en la edición de 2008 de Chefs al Rescate, será el Taller Textil de Mujeres Indígenas -localizado en una de las comunidades más pobres- en el Estado de Guerrero- quienes reciban el apoyo. Felizmente el esfuerzo realizado el año pasado ya está dando resultados y el taller ha empezado a generales ingresos a éstas mujeres, quienes con paciencia han estado elaborado originales prendas con bordado de telar de cintura. Si te interesa conocer más detalles sobre este proyecto visita MAS Medicina y Asistencia Social A.C.

Esta vez sentimos particular alegría por difundir esta causa, ya que este año participamos como patrocinadores. Si te interesa comprar boletos, además de que los encontrarás en los restaurantes participantes, también los puedes solicitar directamente enQueremoscomer.rest Costo por boleto $500.00 y niños menores de 8 años no pagan. COMPRA TUS BOLETOS ENVIANDO UN MAIL A RP@QUEREMOSCOMER.REST O LLAMANDO AL 85895544)