Restaurantes que destacan por su diseño

Entre los socios de Queremoscomer.rest existen diversos restaurantes que son atractivos, además de su oferta gastronómica,  por su diseño arquitectónico y de interiores. Para cualquier persona interesada en el tema, estos restaurantes son espacios que muestran las tendencias y estilos que se están desarrollando en la Ciudad de México. A continuación damos cuenta de algunos de los más destacados o de reciente apertura.

El local en el que actualmente se encuentra Jaleo Bar de Tapas,  fue rediseñado por el despacho Arquitectura & Imagen. A este espacio, que anteriormente albergo al restaurante de cocina escandinava LOX, ahora cobra una nueva personalidad al haberle cambiado el color de la fachada, a un color de piedra oscura. Con muebles sencillos, como son las mesas y sillas de madera, pero en color rojo, el contraste le sienta bien para la nueva oferta  gastronómica que ahora aquí ofrece el Chef Pedro Martín.

Mientras que la pequeña boutique de postres franceses y café, Caneles de Bourdeux, es un ejemplo de elegancia y buen gusto. Con un estilo contemporáneo que resulta a través de los colores negro y rosa en combinación con el blanco, logra sobriedad pero a la vez un toque chic muy afrancesado. Esto, en parte también por el estampado gráfico del tapiz de fondo. En la terraza hay tres mesas, acompañadas por sillas trasparentesdel diseñador galo Philippe Stark.

El restaurante Salotto, además de su propuesta inspirada en la cocina del norte de Italia, es un espacio muy atractivo por sus detalles ornamentales. Tanya Mordacci es la creadora del concepto de este sofisticado restaurante que llama la atención desde la puerta de entrada. La cual está enmarcada por una fachada revestida de jardín vertical. A Tanya le tomo casi un año, en compañía de su socio  Tiziano Borghi lograr la ambientación que habían imaginado para Salotto. En elinterior hay murales de artista Valentina Corsi de origen florentino. Otros elementos decorativos son las piezas únicas que Mordacci y Borghi compraron en diferentes bazares y subastas en casas de antigüedades.

En el Centro Histórico, el roofgarden -adaptado sobre la azotea de la librería Porrúa-  aloja las instalaciones del restaurante El Mayor, logrando un espacio sumamente agradable que logro el arquitecto Alberto Kalach tras una reestructura en el edificio que duro tres años. Los principales elementos son el concreto, madera tzalm y madera de pino,  vidrio, y un piso de terrazo con granito negro. Los estilizados barandales que rodean el roofgarden no compiten con el entorno. Otro elemento que se aprecia es el diseño de jardín, proyecto de Tonatiu –experto  en plantas xerofíticas, aquellas que se adaptan por su estructura a climas secos. Las aquí presentes son endémicas y de poco riego por cuestión ecológica, ya que se busca un proyecto sustentable de azotea verde.